القاهرة – مصر اليوم
المكونات:
¼ كوب زبدة
1 حبة بصل، كبيرة مقطعة
1 فص ثوم، مفروم
4 حبة بطاطس، متوسطة، مقطعة إلى مكعبات
4 حبة جزر، متوسط، ومقطع
2 عود كرفس، مقطع
6 كوب مرق الدجاج
1 عبوة طماطم مقطعة
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ حزمة ريحان، مقطع
1 كوب فاصوليا خضراء، فرنسية
1 كوب بازلاء
2 عبوة فاصوليا، رومانو
2 عبوة فاصوليا بيضاء
1 كوب معكرونة صدفية
2 ملعقة كبيرة بقدونس، مقطع
جبنة رومي، مبشورة
طريقة التحضير:
يشوح البصل في الزبدة لمدة 5 دقائق.
يضاف الثوم والبطاطس والجزر والكرفس ويشوحوا لمدة 5 دقائق أخرى.
يضاف المرق والطماطم والملح والفلفل الأسود والريحان ويغلى الخليط، ثم تخفض درجة الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
يضاف البقدونس وتقدم الشوربة مزينة بالجبن.
أرسل تعليقك