القاهرة – مصر اليوم
المكونات:
1 حبة بصل، متوسط الحجم، ومقطع
1 فص ثوم، مفروم
رأس بروكولي، مقطعة زهرات
1 حبة بطاطا، مقطعة مكعبات
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ورقة لورى
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
3 كوب مرق خضروات
عصير ليمـون حامض، للتقديم، (إختياري)
طريقة التحضير:
يشوح البصل والثوم في مقلاة مع زيت الزيتون حتى يذبل
تضاف البطاطا والبروكولي ويقلب جيداً لمدة 5 دقائق
توضع مرق الخضراوات، ورقة اللورى، الملح والفلفل الأسود
يترك الخليط حتى يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق
ترفع من على النار وتترك لتبرد قليلاً
تنزع ورقة اللورى قبل ضرب خليط الشوربة في الخلاط الكهروبائي
يضاف عصرة ليمون حامض عند التقديم
أرسل تعليقك