سلطة الكوب

المكونات:

    ½ رأس خس، الآيس برج
    ½ حزمة جرجير
    1 حزمة صغيرة هندباء، مجعدة
    ½ رأس خس، رومي
    2 ملعقة كبيرة أوراق الثوم، المعمر المفرومة
    2 حبة طماطم، متوسطة الحجم
    1 صدر دجاجة، كامل
    6 قطعة لحم بقري مقدد مجفف، شرائط (مطبوخ ومقطع إلى مكعبات)
    1 حبة أفوكادو، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
    3 حبة بيض، مسلوقة مقطعة إلى مكعبات
    ½ كوب جبنة الروكفورد، المفتت
    1 زجاجة تتبيلة سلطة ثاوزند آيلاند

طريقة التحضير:

    يقطع الخس والجرجير والهندباء والخس الرومي إلى قطع ناعمة جدًا.
    تخلط هذه المكونات في وعاء سلطة كبير الحجم أو 6 أوعية مسطحة فردية كبيرة.
    تضاف أوراق الثوم المعمر، ثم يرص الدجاج والطماطم واللحم المقدد والأفوكادو والبيض في شرائط ضيقة أو فصوص فوق الخضروات.
    ترش السلطة بالجبنة ثم توضع في الثلاجة.
    في تلك الأثناء تعد التتبيلة بخلط الماء والخل والسكر وعصير الليمون والملح والفلفل وصلصة الورشستر والخردل والثوم والزيت، ثم يوضع الخليط في الثلاجة.
    ترج التتبيلة جيدًا عند التقديم.
    على المائدة يصب ½ كوب من التتبيلة على السلطة وتقلب معها.