القاهرة ـ مصر اليوم
لتحضير سلطة الفاصوليا بالمايونيز والبصل، نحتاج المقادير التالية:
1 كوب ونصف فاصوليا بيضاء
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل
1 ملعقة صغيرة مستردة
1 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشورة ناعم
3 أو 4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
ملح + فلفل
أما طريقة تحضير سلطة الفاصوليا بالمايونيز والبصل:
• تنقى الفاصوليا وتغسل بالماء الجاري ثم تنقع بالماء طوال الليل .
• توضع في قدر على النار وتغطى بالماء الساخن بدون ملح وتترك حتى تنضج .
• تصفى من ماء السلق وتترك لتبرد .
• توضع البصلة المقطعة في طبق صغير وتوضع بالميكروويف مدة دقيقة واحدة .
• يضاف البصل بعد ذلك إلى جميع مكونات التتبيلة ماعدا الملح .
• تضاف التتبيلة للفاصوليا وتقلب جيدا نضيف الملح وتقدم .
أرسل تعليقك