القاهرة ـ مصر اليوم
المقادير
5 بيضات
125 جم سكر
2 جم ملح
2 جم فانيليا
150 جم دقيق ساميولينا
150 جم دقيق أبيض
10 جم كيك شيف
السيرب:
250 جم سكر
250 جم ماء
1/2 ليمونة
التزيين:
150 جم مربى مشمش
100 جم جوز هند أبيض
100 جم جوز هند بني
طريقة التحضير
رواني
- اخفقي البيض مع السكر والملح والفانيليا حتى يذوب السكر تماما
- اخلطي الدقيق مع الساميولينا والبيكنج باودر ثم اضيفي الخليط الجاف إلى السائل
- اعجنيها حتى تتجانس تماما ثم ضعيها في قالب فرن مدهون بالزيت وادخلهيا فرن ساخن حتى تنضج
- ضعي على النار مكونات السيرب حتى يعقد
- بمجرد خروجها اضيفي اليها السيرب، ثم زينيها بالمربى وجوز الهند.
أرسل تعليقك