القاهرة ـ مصر اليوم
لتحضير حلوى مافن الشوكولاتة بالبسكوت، يلزم توفير المقادير التالية:
كوب حليب
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
كوب كاكاو
حبة بيض
كوب سكر
نصف كوب زبدة
ثمانية قطع بسكويت حلقات
باكيت كريمة مخفوقة
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
• يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، تدهن قوالب المافن بالزبد.
• يخفق الزبد مع السكر بواسطة مضرب كهربائي ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى حتى يصير الخليط مثل الكريمة.
• يضاف الكاكاو والفانليا مع التقليب ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر والملح تدريجيا مع التقليب بعد كل إضافة.
• يضاف الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات.
• يصب نصف العجين في أكواب أو قوالب المافن ثم يوضع البسكوت في المنتصف ثم كمية أخرى من العجين.
• يخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
أرسل تعليقك