القاهرة ـ مصر اليوم
لتحضير صينية الدجاج بالطحينية، يلزم توفير المقادير التالية:
ملعقة بهار
ملعقتين زيت
قطعتين ثوم مدقوق
حبة بصل مفروم ناعما
دجاجة قطع صغيرة
ملعقتين نعناع مجفف
حبتين بطاطا مكعبات صغيره ومقليه
أربعة ملاعق طحينة
ملعقة مايونيز
نصف كوب فطر
ملح (حسب الرغبة)
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
• ضعي الزيت في قدر على النار ثم ضعي البصل والثوم وقلبيه، ثم ضعي البهارات، ثم الدجاج وقلبيه جيداً.
• استمري في التقليب ويجب أن تكون الحرارة عالية، ثم ضعي الفطر والملح وغطي القدر حتى ينضج الخليط.
• ضعي البطاطا المقلية في الصينية، ثم خذي صلصة الطحينة وملعقة مايونيز وضيفيها للدجاج بعد أن ينضج.
• اسكبي الدجاج على البطاطا بشكل مرتب.
• وأخيراً رشي النعناع المجفف على صينية الدجاج بالطحينة، وقدميها ساخنة.
أرسل تعليقك