القاهرة ـ مصر اليوم
لتحضير سلطة الفلفل الملون، يلزم توفير المقادير التالية:
أربعة فصوص ثوم مفروم
ثلاثة حبات بصل أخضر مقطع شرائح
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
حبتين فليفلة خضراء مقطعة
حبتين فليفة صفراء مقطعة
حبتين فليفلة حمراء مقطعة
حبتين طماطم مقطعة
نصف كوب زيتون أسود مفروم
ربع كوب بقدونس
ملعقة كبيرة خل أبيض
ملعقة كبيرة دبس رمان
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
• قطعي رؤوس الفليفلة إلى شرائح طويلة ورفيعة.
• حمي الزيت في قدر وإقلي فيه البصل والثوم مع التحريك حتى يطرى الثوم والبصل.
• أضيفي الفليفلة الملونة والبندورة وقلبي المزيج لمدة 3 دقائق.
• أضيفي دبس الرمان والخل والملح والفلفل الأسود وقلبي الخليط.
• أضيفي الزيتون والبقدونس حين تصبح السلطة فاترة.
• قدمي سلطة الفلفل الملون باردة وتمتعي بالمذاق الرائع.
أرسل تعليقك