القاهرة ـ مصر اليوم
لتحضير جمبري بصوص البندورة نحتاج المقادير التالية:
روبيان منظف، مقشر ومنزوع الذيل
30 جرام زبدة
رقائق بصل حسب الرغبة
1 فص ثوم
410 جرام بندورة
1ملعقة كبيرة معجون بندورة
1/2 مكعب مرقة خضار
1 ملعقة كبيرة زعتر بري
125 جرام جبنة فيتا
2 ملعقة كبيرة بقدونس
أما طريقة تحضير جمبري بصوص البندورة:
• نضع الزبدة في مقلاة متوسطة، ثم نضيف رقائق بصل والثوم على نار متوسطة حتى يصبح لين وذهبي اللون .
• نضيف البندورة ومعجون البندورة ومكعب الخضار إلى المقادير حتى الغليان على نار هادئة لمدة عشر دقائق .
• نضيف الروبيان إلى الخليط، ثم غطي المقلاة، واستمر في الطبخ على نار هادئة لمدة عشر دقائق أخرى حتى ينضج.
• نضيف زعتر بري والجبن ونصف كمية البقدونس .
• استخدمي باقي البقدونس للتزيين .
أرسل تعليقك