القاهرة ـ مصر اليوم
لتحضير السباجتي بكرات التونة نحتاج المقادير التالية:
2 علبة تونة
1/4 كوب صنوبر
قشر ليمونة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
50 جرام بقسماط
بيضة
500 غرام عصير بندورة
400 غرام معكرونة سباجتي
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة )
أما طريقة تحضير السباجتي بكرات التونة:
• في وعاء تصفى التونة من الزيت، ثم يضاف لها الصنوبر وقشر الليمون والبقسماط، والبيض ويخلط جيدا.
• يشكل الخليط السابق في دوائر متوسطة الحجم.
• تسلق المعكرونة في ماء مملح لمدة 10 دقائق.
• تشوح كرات التونة في مقلاة بها زيت الزيتون لمدة 5 دقائق، وترفع.
• يوضع عصير البندورة على نار هادئة، ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود، وتترك لتغلي لمدة 5 دقائق.
• تضاف كرات التونة إلى صلصلة الطماطم، ثم يضاق لها المعكرونة وتقلب جيدا معا، وترفع من على النار.
• توضع في وعاء التقديم مع البقدونس على السطح، وتقدم.
أرسل تعليقك