الكبيبة بالحامض

نقدم لكِ عزيزتي اليوم الكبيبة بالحامض على طريقة الشيف رانيا الجزار، جربيها وأخبرينا برأيك.
كبيبة بالحامض 
•½ كيلو لحمة مفروم 
•150 جرام برغل ناعم 
•2 بصلة متوسطة مبشورة 
•1/2 كوب دبس رمان 
•1 كوب عصير طماطم
•2 طماطم متوسطة كونكاسيه برنواز 
•2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 
•1 حزمة بقدونس مفروم 
•عصير 4 ليمونات 
•ملح 
•فلفل أسود 
•بهارات 
•زيت للقلى
الطريقة:
1.افرمي اللحمة المفرومة مع البرغل المغسول .
2.شوحى اللحمة المفرومة مع البصل في الزيت على النار. 
3.أضيفى الملح والفلفل الأسود والبهارات وعصير الليمون. 
4.قطعي الخليط لكور. 
5.احشي الكور بخليط اللحمة المفرومة. 
6.أقلي الكبيبة فى الزيت على النار .
7.للصلصة : شوحي البصل في الزيت على النار. 
8.أضيفي صوص الطماطم والطماطم الكونكاسيه وصلصة الطماطم .
9.أضيفي دبس الرمان والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون. 
10.ضعى الكبيبة في الصلصة على النار. 
11.قدمي الكبيبة في الزيت على النار وزيني الوجة بالبقدونس المفروم.