القاهرة ـ مصر اليوم
المقادير :
1/2 2 كوب دقيق أبيض.+1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.+رشة ملح.+3 ملاعق كبيرة (1/4 كوب) سكر.+3 ملاعق كبيرة سمن.+1/4 ملعقة صغيرة قرفة (إختيارى).+1 ملعقة كبيرة بشر برتقال (إختيارى).+1 بيضة.+1 ملعقة صغير فانيليا.+3/4 كوب لبن.+1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
للوجه والتزيين :
صوص سكر (سكر بودره مع قليل من اللبن).
صوص شيكولاته (زبده مع شيكولاته مبشورة) .
الطريقة :
فى العجان نضع البيضة والفانيليا والسمن والسكر وبشر البرتقال ورشة القرفة ونقلب.
نضيف اللبن مع الخميرة ونضيفهم على الخليط السابق ونقلب.
نخلط البيكنج بودر مع الدقيق ورشة الملح ونضيفهم على الخليط ونعجنهم جيدا حتى تتجانس كل المكونات معا.
نترك العجين جانبا حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
بعدما نخمر تفرد العجينة ونقطعها بواسطة قطاعات الدونتس ونتركها مره أخرى تخمر مجددا.
تقلى العجين فى زيت غزير ثم يرفع جانبا حتى يصفى الزيت.
يصب على السطح إما صوص السكر البودره أو صوص الشيكولاته
أرسل تعليقك