الحواوشي بالجبنة

المقادير:

نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
الحشوة
نصف كيلو لحم مفروم قليل الدسم
بودرة بصل
بودرة ثوم
قرفة
توابل لحمة
ملح وفلفل
فلفل أخضر
بيضة
2 كوب جبنة جودة مبشورة
الزينة
كابوتشا

خطوات التحضير:

اخلطي نصف كمية الدقيق والخميرة والسكر والماء الدافئ ثم ضيفي الملح والزيت واللبن وباقي الدقيق واتركيها مغطاه لتخمراصنعي كرات صغيرة وافرديها لتحصلي على دوائر متوسطة السمكاخلطي اللحمة مع البيض وبودرة البصل وبودرة الثوم والقرفة والتوابل والملح والفلفل ثم ضيفي الفلفل الأخضر لتحصلي على الحشوةضعي الحشوة في منتصف دائرة من العجينة وضيفي فوقها الجبنة ثم اغلقي بدائرة أخرى من العجينة واحكمي إغلاق الأطرافضعي رشة دقيق في صينية الفرن ثم ضعي الحواوشي وادهني الحواوشي بالزيت وادخليه الفرن على 190 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة وقدميه ساخنا على طبق من الكابوتشا