القاهرة ـ مصر اليوم
لتحضير البندورة المشوية مع جبنة البارميزان، يلزم توفير المقادير التالية:
أربعة حبات بندورة مقطعة أفقياً إلى نصفين
كوب جبن بارميزان مبشور
ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
أربعة ملاعق صغيرة زيت زيتون
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
• تقطع حبات البندورة أفقياً بالعرض، ثم نتخلص من البذور بواسطة ملعقة صغيرة.
• يخلط جبن البارميزان مع الزعتر المفروم والملح والفلفل وزيت الزيتون، بحيث يتكون خليطاً متجانساً.
• يوزع خليط الجبن في حبات البندورة المقطعة.
• ترص أنصاف البندورة في صينية، وتزج في فرنٍ درجة حرارته 250 درجة مئوية، لمدة ربع ساعة، حتى تنضج البندورة ويصبح لون الجبن ذهبياً محمراً.
• نخرج حبات البندورة المشوية، وترص في طبق التقديم.
• تقدم حبات البندورة المشوية مع جبن البارميزان ساخنةً.
أرسل تعليقك