القاهرة – مصر اليوم
المقادير
1 كيلو سمك فيليه
3 بصلات
ارز بسمتى
صنوبر
1 ملعقة كمون
كراوية
ليمون مخلل
قشر برتقال
لوز محمص
طريقة التحضير
- نتبل السمك بالبرتفال والليمون والملح والفلفل نقلي في الزيت
- في وعاء ضعي الزيت ثم ضيفي البصل وشوحيه جيدا ثم ضيفي الكمون والكراوية
- ثم ضيفي الليمون المخلل
- ثم ضيفي بشر البرتقال ثم ضيفي الارز وقلبيهم جيدا
- ضيفي الماء المغلي ثم اتركش الارز لينضج وتبليه بالملح والفلفل
- بعد تمام النضج ضعي الارز في طبق التقديم ثم ضيفي عليه السمك وقدميه مع الكاليماري وزينيه بالمكسرات
أرسل تعليقك