إحراق مستشفى ميس الجبل الحكومي في اعتداء طال مرفقًا صحيًا في لبنان السلطات الأوكرانية تعلن مقتل شخصين جراء الهجمات الروسية على مدينة سومي الأمن السوري يعلن توقيف متهم رئيسي بمقتل 3 من عناصر الشرطة في الصنمين العراق ينهي حظر الطيران فوق مناطقه الغربية بعد نحو عقد من القيود العسكرية استهداف ناقلة تجارية بمقذوف مجهول في مضيق هرمز ترمب يعلن منع 3 وسائل إعلام أميركية من دخول البيت الأبيض الدفاع المدني السعودي يعلن زوال الخطر عن محافظة فرسان بجازان غارات مكثفة للطيران الحربي اليمني تستهدف مواقع وتحركات حوثية جنوب مأرب وفاة المطرب والملحن الأميركي دانكن شيك عن عمر 56 عاماً ارتفاع حصيلة تفجير داخل مسجد بمجمع شرطة في باكستان إلى 21 قتيلًا وأكثر من 80 مصابًا

أخبار عاجلة

طريقة عمل اللحمة الباردة

الأحد ,14 شباط / فبراير2021 ، 00:07 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة عمل اللحمة الباردة

اللحمة الباردة

القاهرة - مصر اليوم

قدم الدكتور خالد يوسف خبير التغذية عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك طريقة عمل اللحمة الباردة .

المقادير :
عرق لحم روستو
¼ كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة توابل لحم
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة صغيرة زعتر
رشة جوزة الطيب
10 فصوص ثوم
3 ملاعق زيت نباتي
3 ملاعق زبد
2 حبة بصل
حبة جزر مقطعة
كوب فلفل ألوان
ليمونة
كوب ماء
ملعقة نشا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة:
في وعاء صغير، اخلطي الملح والفلفل والحبهان المطحون وتوابل اللحم والزعتر والليمون وجوزة الطيب وزيت الزيتون.
اصنعي ثقوبا في عرق اللحم وضعي داخلها 10 فصوص من الثوم،
ثم أضيفي خليط البهارات وزيت الزيتون على اللحم ووزعيه على اللحم من كل الجهات.
ضعي 3 ملاعق من الزيت والزبدة في صينية وضعي عرق اللحم وأضيفي له البصل والفلفل الألوان والجزر، ثم أضيفي الماء.
أدخليه الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 60 دقيقة.
أزيلي عرق اللحم واهرسي الخضروات معًا في حلة على النار،
ثم أضيفي لها ملعقة النشا مذابة في كوب الماء،
وأضيفي الملح والفلفل.
قطعي عرق اللحم وأضيفي له الصوص أو ضعيه في طبق بجوار اللحم ليصبح بعدها جاهز للتقديم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة عمل اللحمة الباردة

اللحمة الباردة

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

المهندس كريم بدوى وزيرالبترول والثروة المعدنية المصري

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنان المصري أحمد العوضي

القاهرة ـ مصر اليوم

وكالة الفضاء الأمريكية «ناسا»

واشنطن ـ مصر اليوم

متحف اللوفر في فرنسا

باريس - مصر اليوم

لاعب ريال مدريد كيليان مبابي

مدريد ـ مصر اليوم

سرطان الرئة

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنانة المصرية يارا السكري

بيروت ـ مصر اليوم