هزة أرضية تضرب حمانا اللبنانية بلغت قوتها 2.7 درجة على مقياس ريختر محكمة الجنايات في دمشق تصدر حكما غيابيا بالإعدام بحق بشار الأسد غارات وقصف مدفعي وأضرار بسيارات إسعاف في تصعيد إسرائيلي في جنوب لبنان جهاز الأمن الفيدرالي الروسي يفكك مجموعة تدير أجهزة "سيم بوكس" لصالح نظام كييف 3 قتلى باستهداف حوثي لسفينة تجارية في باب المندب جيش الاحتلال يعتقل 24 فلسطينيا بالضفة الغربية بينهم أسرى محررون وطفل من ذوي الإعاقة تحذيرات في أميركا بعد ارتفاع إصابات البكتيريا "آكلة اللحوم" الهلال الأحمر الفلسطيني يفتتح مستشفى ميداني في شمال قطاع غزة حرائق وانفجارات في كييف جراء هجوم صاروخي روسي اغتيال آمر الاستخبارات العسكرية بالجيش الليبي في بنغازي

أخبار عاجلة

طريقة إعداد البامية باللحمة

الجمعة ,15 كانون الأول / ديسمبر2017 ، 23:06 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة إعداد البامية باللحمة

البامية باللحمة

القاهرة - مصر اليوم

المقادير
كيلو من البامية صغيرة الحجم.
750 غرام من لحم العجل المقطّع إلى قطعٍ صغيرة (رأس العصفور).
حبّة متوسطة من البصل.
حبتان مقشّرتان من البندورة.
ملعقتان من رب البندورة.
ملح
فلفل أسود
وبهارات
ثوم
زيت للقلي.

الطريقة

نغسل اللحمة ونسلقها بالطريقة العادية
نحضر البامية ونتخلّص من أقماعها،
. نغسل البامية ونصفّيها من الماء، ونسخّن مقلاةً عميقةً مليئة بالزيت، ونحمّي هذا الزيت على النار ثم نضع فيه البامية حتى تقلى.
بعد قلي البامية نخرجها من المقلاة ونضعها في مصفاة للتخلّص من الزيت الزائد. نفرم البصل ناعماً ونضعه في قدرٍ مناسب ليخنة البامية، ونبدأ بتقليبه مع الزيت، نفرم البندورة ونضعها فوق البصل بعد أن يبدأ بالتحمُّر ونضيف الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة، ونقلّب لعدة دقائق. نضع البامية مع البصل ونضع اللحمة، ونضيف رُبّ البندورة ولتراً من مرقة سلق اللحمة المصفاة من البهارات، ونتركها على النار، وبعد أن تبدأ بالغليان نخفف النار ونتركها تغلي الى ان تنضج ثم نقلي الثوم ونضعها فوقها

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة إعداد البامية باللحمة

البامية باللحمة

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأمريكي دونالد ترامب

واشنطن ـ مصر اليوم

المطرب العراقي كاظم الساهر

واشنطن ـ مصر اليوم

شركة "ميتا"

واشنطن ـ مصر اليوم

غابات الأمازون

واشنطن ـ مصر اليوم

جياني إنفانتينو، رئيس الاتحاد الدولي لكرة القدم (فيفا)

واشنطن ـ مصر اليوم

أورام الدماغ

واشنطن ـ مصر اليوم

شيرين تعود إلى المسرح بفستان أزرق

القاهرة - مصر اليوم