الفوندام

المقادير : 300 جرام حلوى المارشميلو (تباع جاهزة فى الأسواق) 750 جراما سكر بودرة 3 ملاعق كبيرة ماء ربع كوب سمن نباتى الطريقة : 1-فى البداية أحضرى سكر البودرة المباع جاهزاً فى السوبر ماركت، فلا تحاولى طحن السكر منزلياً، لأن السكر المباع جاهزاً مُضاف إليه نشا الذرة الهام جداً لنجاح الوصفة. 2-ضعى حلوى المارشميلو الجاهزة مع الماء فى مقلاة أو إناء مناسب على نار هادئة، مع الاستمرار فى التقليب، حتى يتجانس الخليط ويذوب المارشميلو. 3-يبعد الإناء عن النار ويتم إضافة السكر البودرة والسمن النباتى إلى المزيج السابق. 4-ضعى المكونات السابقة واخلطيها فى العجانة الكهربائية، وإن لاحظتِ تلاصق المكونات فى العجانة، يمكنك زيادة السكر البودرة إلى أن تتكون عجينة متماسكة. 5-الآن ضعى العجينة فى ورق النايلون، مع احكام غلق النايلون جيداً على العجينة، واتركيها قليلاً قبل تشكيلها. 6-لا تنسى دهن يديكِ بالقليل من السمن عند تشكيل العجينة حتى لا تلتصق فى يديكِ. 7-عند تلاصق العجين فى يديكِ أضيفى الى العجين القليل من سكر البودرة. 8-لتلوين عجينة المارشميلو، يتم إحضار ملون طعام من السوبر ماركت باللون المرغوب فيه، ويتم إضافته الى المارشميلو أثناء إذابته على النار