إحباط 4 محاولات تهريب مخدرات محملة ببالونات موجهة على الحدود الشرقية للأردن إعلام إسرائيلي يقول إن نتنياهو يبحث مع قيادات أمنية المرحلة الثانية من اتفاق غزة وملف إيران حماس تقول إن إسرائيل تواصل تجاوز الخط الأصفر وتسعى لإفشال اتفاق وقف الحرب مصر تستقبل وفداً فلسطينياً وتؤكد أهمية الانتقال إلى المرحلة الثانية من اتفاق غزة الولايات المتحدة ترفع القيود عن المجال الجوي فوق البحر الكاريبي روسيا تقول إن دفاعاتها الجوية دمرت عشرات المسيرات الأوكرانية خلال ليلة واحدة الدعم السريع يتهم الجيش بقصف مشفى وسوق في شمال دارفور وسقوط عشرات القتلى والجرحى زيلينسكي يخطط لإقالة رئيس جهاز الأمن الأوكراني ضمن تعديل حكومي واسع إصابة فلسطينيين اثنين بالرصاص في القدس والاحتلال يقتحم عدة قرى في رام الله والبيرة الجيش الصومالي يستعيد السيطرة على منطقة "جلب ماركا" في شبيلي السفلى

أخبار عاجلة

الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعودية

السبت ,01 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 21:40 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعودية

لحم الغنم والبطاطا

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدرٍ (مع استخراج 3 ملاعق كبيرة لاستعمالٍ لاحقٍ) وتُقلى مكعّبات البطاطا إلى أن تصبح ذهبيّة اللون وطريّةً ثم توضع جانباً.

تُحمّى الملاعق الثلاث المتبقيّة من الزيت في وعاءٍ كبيرٍ ويُقلّى البصل لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً ثم يُضاف إليه الثوم وتُحرّك المكوّنات لدقيقةٍ إضافيّةٍ.

يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً. يُضاف اللايم المجفّف، والتوابل، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، ومعجون الطماطم، وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقةٍ من ثم يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات.

يُضاف الأرز والبطاطا المقليّة وتُغلى المكوّنات مع التحريك من وقتٍ لآخر، ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 20 و25 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.

المقادير :

2 أكواب من الزيت النباتي٬ للقلي
2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ مقطّعتان إلى مكعبّات متوسطة
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
250 غ من لحم الغنم المفروم
2 حبات من اللايم المجفّف٬ مقطّعة إلى أنصاف
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
¼ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
4½ أكواب من الماء
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعودية

لحم الغنم والبطاطا

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

البنك المركزي المصري

القاهرة - مصر اليوم

النجم الشهير ويل سميث

واشنطن - مصر اليوم

رجل الأعمال الأميركي إيلون ماسك

واشنطن - مصر اليوم

مكتبة الإسكندرية

القاهرة - مصر اليوم

جماهير منتخب المغرب

الرباط - مصر اليوم

صورة تعبيريه لدواء

لندن - مصر اليوم

نانسي عجرم بفستان لامع فضي

دبي ـ مصر اليوم