الجيش الإسرائيلي ينذر بإخلاء 11 قرية جنوب لبنان منتخب مصر يدرس تعديل موعد انطلاق معسكره الأخير استعدادًا لكأس العالم إجلاء آلاف الفلبينيين بعد ثوران بركان مايون كوريا الشمالية تنفى اتهامات أمريكية بشن هجمات إلكترونية وفاة الفنانة المصرية سهير زكي عن عمر ناهز 81 عاما بعد صراع مع المرض ريال مدريد يعلن إصابة كارفاخال بكسر في إصبع القدم وغيابه عن إسبانيول أرسنال يهزم فولهام بثلاثية نظيفة ويعزز صدارة الدوري الإنجليزي اليابان تعلن السيطرة بشكل نهائي علي حرائق الغابات زلزال بقوة 5.83 درجة يضرب قبالة الساحل الياباني قوات الاحتلال الإسرائيلي تعتقل فلسطينيا ووالده في أريحا

أخبار عاجلة

طيور الفرِّي المسلوقة بصلصة الخوخ

الأحد ,02 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 21:18 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طيور الفرِّي المسلوقة بصلصة الخوخ

طيور الفرِّي المسلوقة بصلصة الخوخ

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

تُسلق طيور الفرِّي في الماء المغلي لمدّة دقيقة، ثم تُبرّد على الفور بالماء الجليدي لإيقاف عملية السلق. تُتبّل الطيور بخردل "ديجون"، زيت الزيتون، عصير اللايم والفلفل الأسود المسحوق.

يُقلّى البصل مع الزبدة لمدّة 2 إلى 3 دقائق. يُضاف الخلّ ويُطهى على نار خفيفة حتى تقلّ كمية المزيج وتصبح مقدار ملعقة صغيرة واحدة. تُضاف صلصة الخوخ، الخردل، الكريما ومرقة الدجاج، ويُقلّى المزيج لمدّة 10 دقائق.

تُشوى طيور الفرِّي على حرارة متوسّطة، ثم توضع في أطباق للتقديم، وتُسكب عليها صلصة الخوخ، وتُزيّن بقطع الخوخ العريضة.

المقادير :

10 من الفرِّي
1 حبة كبيرة الحجم من البصل الأبيض٬ مفرومة
1 ملعقة طعام من الزبدة
3 ملاعق طعام من الخل الأبيض
500 غ من صلصة الخوخ٬ أو هلام الخوخ
4 ملاعق طعام من خردل ديجون
1 كوب من الكريما الطازجة
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل٬ مغليّان في 300 مل من الماء
2 حبات من البرقوق٬ أو الخوخ الطازج، مقطّعتان إلى قطع عريضة للتزيين
مكونات التتبيل:
1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
50 غ من عصير اللايم الطازج٬ أو عصير حبّتين من حامض اللايم
رشة من الفلفل الأسود المطحون

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طيور الفرِّي المسلوقة بصلصة الخوخ

طيور الفرِّي المسلوقة بصلصة الخوخ

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي دونالد ترامب

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنانة ماجدة الرومي

بيروت ـ مصر اليوم

البحرية الأميركية

واشنطن - مصر اليوم

جائزة الشيخ زايد للكتاب

أبوظبي ـ مصر اليوم

الدولي المصري محمد صلاح جناح ليفربول الإنجليزي

لندن - مصر اليوم

الخلايا السرطانية

واشنطن ـ مصر اليوم

درة ترتدي معطفا يناسب الربيع

تونس ـ مصر اليوم