حادث مروّع في عُمان يوقع قتلى وجرحى تفجير محطة أبو جراد بمنطقة الشوكة شرقي رفح الفلسطينية مقتل جندي إسرائيلي باشتباكات في بلدة دير الغصون في الضفة الغربية استشهاد 429 نازحا كانوا يبحثون عن مأوى منذ بدء الحرب على غزة إعلان حالة الطوارىء في ولاية ميشيجان الأمريكية بسبب الأعاصير غارات إسرائيلية تستهدف رفح الفلسطينية وفاة والدة الفنان كريم عبد العزيز زلزال يضرب ساحل تونجا الجنوبية في المحيط الهادئ ارتفاع عدد ضحايا العدوان الإسرائيلي على غزة إلى 35 ألف شهيد سقوط جرحى على الحدود مع لبنان بضربة نفذها حزب الله

أخبار عاجلة

صدور الدجاج المدمّسة مع الخرشوف والشمّار

الأحد ,02 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 21:16 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - صدور الدجاج المدمّسة مع الخرشوف والشمّار

صدور الدجاج المدمّسة

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يُقطّع البصل والشمّار والخرشوف والطماطم المجفّفة، وتُطهى كلّها في كاسرول مغطاة بعد إضافة زيت الزيتون وإكليل الجبل. لا تُترك المكوّنات لتحمرّ.

تُتبّل صدور الدجاج بإكليل الجبل والفلفل الأسود وتُضاف إلى الخضار.

يُضاف مكبّعا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ والماء، ويُترك المزيج ليغلي.

تُغطّى القدر وتوضع في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 8 و9 دقائق.

تُرفع صدور الدجاج عن النار وتُقطّع إلى شرائح رفيعة. ثمّ تُترك القدر على حرارة متوسطة ليقلّ سائل الطهو بالكامل.

يُضاف البقدونس إلى الخضار ثم يُسكب الخلّ البلسمي.

تُصفّ الخضار في وسط طبق التقديم وتوضع صدور الدجاج في الأعلى. يُسكب القليل من الصلصة ويُزيّن الطبق بإكليل الجبل.

المقادير :

1 حبة من البصل الأبيض الصغير
4 حبات من الشمّار
8 حبات صغيرة الحجم من الخرشوف
8 حبات من الطماطم المجففة
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
8 عروق من إكليل الجبل الطازج
8 من فيليه صدور الدجاج
رشة من الفلفل الأسود المطحون
500 مل من الماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
8 أوراق من البقدونس الطازج
8 ملاعق صغيرة أو 40 مل من خل البلسميك

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

صدور الدجاج المدمّسة مع الخرشوف والشمّار

صدور الدجاج المدمّسة

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

واشنطن ـ مصر اليوم

إليسا

بيروت ـ كريستين نبعة

تطبيق تيك توك

واشنطن ـ مصر اليوم

الكاتب والأسير الفلسطيني باسم خندقجي

روما - دلال قنديل

إريك تن هاغ

لندن - مصر اليوم

عملية تلقيح ضد فيروس كورونا

نيويورك - مصر اليوم

إطلالة الملكة رانيا في برنامج "ذا ريدآوت"

القاهرة ـ مصر اليوم