زلزال بقوة 4.7 درجة بمحافظة البصرة قرب الحدود العراقية الإيرانية الجيش الإسرائيلي يعلن مهاجمة عنصر من حزب الله في بنت جبيل جنوبي لبنان مقتل عنصرين من تنظيم القاعدة بغارة لمسيرة جوية أميركية في محافظة مأرب اليمنية وفد من حماس يصل القاهرة لإجراء مشاورات حول المرحلة الثانية من وقف إطلاق النار في غزة عون يؤكد أن بقاء السلاح أصبح عبئا على بيئته وعلى لبنان ككل وأن مهمته انتهت إيران توجه رسالة عاجلة إلى مجلس الأمن و تعلن الحداد لمدة 3 أيام تكريما لـ "شهداء المقاومة ضد الولايات المتحدة وإسرائيل استجواب رئيس ديوان نتنياهو في تحقيقات تتعلق بعرقلة العدالة غارات جوية أميركية على أهداف تابعة لتنظيم الدولة الإسلامية في سوريا ثلاثة فلسطينيين شهداء في قصف إسرائيلي متفرق على قطاع غزة الجيش السوري يعلن الانتهاء من تمشيط حي الشيخ مقصود وطرد قوات قسد وحزب العمال الكردستاني ويعلق العمليات العسكرية مؤقتًا

أخبار عاجلة

طريقة إعداد البامية باللحمة المصفاة من البهارات

السبت ,10 تشرين الثاني / نوفمبر2018 ، 14:06 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة إعداد البامية باللحمة المصفاة من البهارات

البامية باللحمة

القاهرة ـ مصر اليوم

المقادير
كيلو من البامية صغيرة الحجم.
750 غرام من لحم العجل المقطّع إلى قطعٍ صغيرة (رأس العصفور).
حبّة متوسطة من البصل.
حبتان مقشّرتان من البندورة.
ملعقتان من رب البندورة.
ملح
فلفل أسود
وبهارات
ثوم
زيت للقلي.

الطريقة

نغسل اللحمة ونسلقها بالطريقة العادية
نحضر البامية ونتخلّص من أقماعها،
. نغسل البامية ونصفّيها من الماء، ونسخّن مقلاةً عميقةً مليئة بالزيت، ونحمّي هذا الزيت على النار ثم نضع فيه البامية حتى تقلى.

بعد قلي البامية نخرجها من المقلاة ونضعها في مصفاة للتخلّص من الزيت الزائد. نفرم البصل ناعماً ونضعه في قدرٍ مناسب ليخنة البامية، ونبدأ بتقليبه مع الزيت، نفرم البندورة ونضعها فوق البصل بعد أن يبدأ بالتحمُّر ونضيف الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة، ونقلّب لعدة دقائق.

نضع البامية مع البصل ونضع اللحمة، ونضيف رُبّ البندورة ولتراً من مرقة سلق اللحمة المصفاة من البهارات، ونتركها على النار، وبعد أن تبدأ بالغليان نخفف النار ونتركها تغلي الى ان تنضج ثم نقلي الثوم ونضعها فوقها

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة إعداد البامية باللحمة المصفاة من البهارات

البامية باللحمة

القاهرة ـ مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

رجل الأعمال الأميركي إيلون ماسك

واشنطن - مصر اليوم

الصورة من حساب الانستغرام الخاص بالنجمة شيرين عبد الوهاب

القاهرة ـ مصر اليوم

صورة تعبيريه

طهران - مصر اليوم

المخرجة الفلسطينية نجوى نجار

غزة ـ مصر اليوم

البرازيلي نيمار دا سيلفا

الرياض ـ مصر اليوم

البنات

لندن - مصر اليوم

سمير سعيد بكلاسيكية تميزت بلونها البنفسجي

القاهرة - مصر اليوم