"الصحة اللبنانية" تعلن 1345 قتيلا و 4040 جريحا جراء العدوان الإسرائيلى حتى الآن إصابة 12 شخصًا إثر إشعال عبوات ناسفة داخل قطار في ألمانيا واعتقال المشتبه به مؤسسة البترول الكويتية تعلن حرائق بمصفاة ميناء الأحمدي إثر استهداف بطائرات مسيرة هجوم بالمسيرات على القنصلية الأميركية في أربيل العراقية الجيش الكويتي يعلن الدفاعات الجوية تتصدى لهجمات صاروخية ومسيرات معادية الحرس الوطني الكويتي ينفي التلوث الإشعاعي إسرائيل تعلن مقتل جمشيد إسحاقي مسؤول تمويل الأذرع الإيرانية القيادة الوسطى الأميركية تنفي إدعاءات الحرس الثوري الإيراني بشأن إسقاط طائرة مقاتلة فوق جزيرة قشم في مضيق هرمز اجتماع مرتقب بين مجموعة السبع ودول الخليج لبحث تطورات مضيق هرمز آينتراخت فرانكفورت يعلن تمديد عقد ماريو جوتزة حتى 2028

أخبار عاجلة

المجدرة بالأرز

الجمعة ,12 آذار/ مارس2021 ، 12:51 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - المجدرة بالأرز

المجدرة بالأرز

القاهرة - مصر اليوم

المقادير

- البصل : 2 حبة (مقطع جوانح)
- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومنقوع مدة 30 دقيقة)
- العدس : كوب ونصف
- زيت الذرة : نصف كوب
- مرق دجاج : 2 مكعب
- ملح : 3 ملاعق صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الماء : 5 اكواب

الطريقة:

1. أولا نغسل الأرز وننقعه في الماء.

2. ثم في مقلاة على النار، يحمي مقدار الزيت ويقلى شرائح البصل حتى يحمر جيداً بدون أن ينحرق، يصفى ويوضع جانباً.

3. ينقى العدس من الشوائب ويغسل جيداً ثم يوضع في قدر مع الماء على النار وعند الغليان تغطى القدر ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

4. يصفى العدس، تذوب مكعبات مرق الدجاج بمقدار ½4 كوب من مرق العدس وتترك جانباً.

5. يصفى الأرز المنقوع، يقلب في قدر مع الزيت قلي البصل ثم يضاف المرق، الملح، الفلفل والكمون ويترك يغلي على نار قوية لحين رؤية الفقاعات بالرز، عند رؤيتها يضاف العدس ولا يقلب العدس مع الأرز، تغطى القدر وتترك تنضج على نار هادئة جدا لحين استواء الأرز.

6. لايرفع الغطاء عن القدر إلا بعد ربع ساعة من إطفاء الغاز، وعند التقديم نزينه بالبصل الشرائح المقلية، ويقدم مع الزبادي أو سلطة الزبادي أو اللبن.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

المجدرة بالأرز

المجدرة بالأرز

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسعار النفط

واشنطن ـ مصر اليوم

النجمة الكندية سيلين ديون

واشنطن ـ مصر اليوم

رواد فضاء

نيويورك - مصر اليوم

الأديب والشاعر والروائي أنور الخطيب

أبوظبي - مصر اليوم

المنتخب المصري لكرة القدم

مدريد- مصر اليوم

أمراض القلب

واشنطن ـ مصر اليوم

درة بلمسة جلدية باللون العنابي

باريس - مصر اليوم