مقتل 15 شخصاً على الأقل بعد غرق مركب في نهر النيل مستقبل شلوتربيك مع دورتموند يُحسم في مارس وسط اهتمام ريال مدريد اقتحام عشرات المستوطنين للمسجد الأقصى في القدس إصابة خمسة فلسطينيين بالاختناق خلال مواجهات شمال القدس مصرع 51 شخصا في غرق عبارة قبالة سواحل الفلبين الرئيس الإيراني يؤكد التمسك بالحقوق النووية ورفض الضغوط في مسار التفاوض ترمب يستقبل نتنياهو الساعي لتشديد الضغط على إيران نتنياهو يؤكد في طريقه إلى واشنطن تركيز المحادثات على إيران وغزة عراقجي يتهم نتنياهو بالسعي لجر الولايات المتحدة إلى حرب مع إيران نتنياهو يلتقي ترمب لتقييد صواريخ إيران

أخبار عاجلة

المجدرة بالأرز

الجمعة ,12 آذار/ مارس2021 ، 12:51 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - المجدرة بالأرز

المجدرة بالأرز

القاهرة - مصر اليوم

المقادير

- البصل : 2 حبة (مقطع جوانح)
- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومنقوع مدة 30 دقيقة)
- العدس : كوب ونصف
- زيت الذرة : نصف كوب
- مرق دجاج : 2 مكعب
- ملح : 3 ملاعق صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الماء : 5 اكواب

الطريقة:

1. أولا نغسل الأرز وننقعه في الماء.

2. ثم في مقلاة على النار، يحمي مقدار الزيت ويقلى شرائح البصل حتى يحمر جيداً بدون أن ينحرق، يصفى ويوضع جانباً.

3. ينقى العدس من الشوائب ويغسل جيداً ثم يوضع في قدر مع الماء على النار وعند الغليان تغطى القدر ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

4. يصفى العدس، تذوب مكعبات مرق الدجاج بمقدار ½4 كوب من مرق العدس وتترك جانباً.

5. يصفى الأرز المنقوع، يقلب في قدر مع الزيت قلي البصل ثم يضاف المرق، الملح، الفلفل والكمون ويترك يغلي على نار قوية لحين رؤية الفقاعات بالرز، عند رؤيتها يضاف العدس ولا يقلب العدس مع الأرز، تغطى القدر وتترك تنضج على نار هادئة جدا لحين استواء الأرز.

6. لايرفع الغطاء عن القدر إلا بعد ربع ساعة من إطفاء الغاز، وعند التقديم نزينه بالبصل الشرائح المقلية، ويقدم مع الزبادي أو سلطة الزبادي أو اللبن.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

المجدرة بالأرز

المجدرة بالأرز

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي دونالد ترامب

واشنطن ـ مصر اليوم

حمادة هلال

القاهرة ـ مصر اليوم

شركة مايكروسوفت

واشنطن - مصر اليوم

علماء الآثار

موسكو ـ مصر اليوم

النجم المصري محمد صلاح

لندن ـ مصر اليوم

الألعاب الإلكترونية

واشنطن ـ مصر اليوم

مايا دياب باللون الأحمر

بيروت ـ مصر اليوم