8 شهداء إثر قصف الاحتلال مجموعة من المواطنين غرب غزة زلزال بقوة 5.5 درجات يضرب جزر قبالة سواحل نيوزيلندا غارة إسرائيلية تستهدف أطراف بلدة شبعا في جنوب لبنان قوات الاحتلال تعتقل المعلمة جهاد عبيدة بعد مداهمة منزلها في مخيم الجلزون الشرطة الإسرائيلية تقتل فتى فلسطينيا لأنه "ألقى حجارة" حزب الله يعلن استهدف ثكنة زبدين في مزارع شبعا اللبنانية المحتلة بالصواريخ البيت الأبيض يدعو للتحقيق بشأن اكتشاف مقابر جماعية في غزة انقطاع خدمة الإنترنت عن مناطق واسعة في مدينة رفح الفلسطينية الفيضانات والأمطار تدمر نحو 70 مدرسة في إقليم أروزجان الأفغاني زلزال بقوة 5.3 ريختر يضرب شرق إندونيسيا

أخبار عاجلة

طريقة عمل عجينة السمبوسك

الثلاثاء ,28 إبريل / نيسان2020 ، 12:32 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة عمل عجينة السمبوسك

طريقة لف السمبوسك

القاهرة - مصر اليوم

لا تخلو مائدة إفطار فى رمضان من السمبوسك عليها ،لذلك تقدم الشيف نجلاء الشرشابي أسرع طريقة لعمل عجينة السمبوسة وتكشف عن أسرار تحضيرها ،وبتكلفة أقل .

مقادير طريقة عجينة السمبوسك في البيت:

3 أكواب دقيق

ملعقة كبيرة ملح

5 ملاعق كبيرة ملح

بيضة واحدة

فلفل أسود

ماء فاتر للعجن

طريقة عمل عجينة السمبوسك :

- تحضر عجينة السمبوسة طرية وليس متماسكة بشدة حتى لا تجف أكثر عند تركها ترتاح كالمعتاد ويسهل فردها وتقسيمها، ولكن يجب الحرص على عدم زيادة السوائل بها؛ حتى لا تخف بشكل مبالغ وتلتصق باليد وبذلك لا تكون جيدة.

- يفضل الاستمرار في خلط وعجن السمبوسة في العجان لمدة لا تقل عن 10 دقائق؛ حتى تكون عجينتها ناعمة دون تكتلات أو حبيبات.

- تحضر عجينة السمبوسة بالباكينج باودر وليس الخميرة؛ حتى لا تكون مكتومة، ورغم ذلك يجب تركها لترتاح ربع ساعة.

- تفرد عجينة السمبوسك بخليط من النشا والدقيق، حتى يسهل فردها في طبقات رفيعة ووضعهم معا عند التخزين دون التصاق.

- توضع الحشوات في المنتصف بعيدا عن الأطراف حتى يسهل غلقها ولا تفتح خلال التسوية، كما يجب التأكد من غلق أطرافها جيدا بالضغط عليها، ومسح أي بقايا دقيق أو زيت يتسبب في فتحها خلال التسوية.

- عند وضع أي حشو يجب أن يكون مطهيا جيدا وجاهزا على الأكل؛ لأن الأطعمة بداخلها لا تنضج خلال تسوية العجين في الفرن.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة عمل عجينة السمبوسك

طريقة لف السمبوسك

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

وزارة المالية المصرية

القاهرة- مصر اليوم

نيللي كريم

القاهرة - مصر اليوم

تيك توك

واشنطن -مصر اليوم

مؤتمر الشارقة للرسوم المتحركة

الشارقة - مصر اليوم

الفرنسي كيليان مبابي

لندن -مصر اليوم

مرض السكري

باريس - مصر اليوم

الفنانة اللبنانية نانسي عجرم

بيروت - مصر اليوم