قتيلتان فلسطينيتان برصاص الجيش الإسرائيلي وقصف مدفعي وجوي على غزة مقتل شخص وإصابة 2 في السويداء بانفجار قنبلة يدوية هزة أرضية تضرب مناطق غرب اللاذقية في سوريا ارتفاع حصيلة الشهداء الصحفيين في غزة إلى 275 ارتفاع منصات التنقيب عن النفط بمقدار ثلاث أسعار القمح تواصل الصعود للجلسة الخامسة وسط مخاطر الإمدادات وفاة حفيدة الرئيس الأميركي الأسبق جون كينيدي هجوم أوكراني يضرب البنية التحتية لميناء روسي توغل إسرائيلي في ريف القنيطرة السورية استشهاد فلسطيني برصاص الاحتلال في نابلس

أخبار عاجلة

طريقة عمل عجينة السمبوسك

الثلاثاء ,28 إبريل / نيسان2020 ، 12:32 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة عمل عجينة السمبوسك

طريقة لف السمبوسك

القاهرة - مصر اليوم

لا تخلو مائدة إفطار فى رمضان من السمبوسك عليها ،لذلك تقدم الشيف نجلاء الشرشابي أسرع طريقة لعمل عجينة السمبوسة وتكشف عن أسرار تحضيرها ،وبتكلفة أقل .

مقادير طريقة عجينة السمبوسك في البيت:

3 أكواب دقيق

ملعقة كبيرة ملح

5 ملاعق كبيرة ملح

بيضة واحدة

فلفل أسود

ماء فاتر للعجن

طريقة عمل عجينة السمبوسك :

- تحضر عجينة السمبوسة طرية وليس متماسكة بشدة حتى لا تجف أكثر عند تركها ترتاح كالمعتاد ويسهل فردها وتقسيمها، ولكن يجب الحرص على عدم زيادة السوائل بها؛ حتى لا تخف بشكل مبالغ وتلتصق باليد وبذلك لا تكون جيدة.

- يفضل الاستمرار في خلط وعجن السمبوسة في العجان لمدة لا تقل عن 10 دقائق؛ حتى تكون عجينتها ناعمة دون تكتلات أو حبيبات.

- تحضر عجينة السمبوسة بالباكينج باودر وليس الخميرة؛ حتى لا تكون مكتومة، ورغم ذلك يجب تركها لترتاح ربع ساعة.

- تفرد عجينة السمبوسك بخليط من النشا والدقيق، حتى يسهل فردها في طبقات رفيعة ووضعهم معا عند التخزين دون التصاق.

- توضع الحشوات في المنتصف بعيدا عن الأطراف حتى يسهل غلقها ولا تفتح خلال التسوية، كما يجب التأكد من غلق أطرافها جيدا بالضغط عليها، ومسح أي بقايا دقيق أو زيت يتسبب في فتحها خلال التسوية.

- عند وضع أي حشو يجب أن يكون مطهيا جيدا وجاهزا على الأكل؛ لأن الأطعمة بداخلها لا تنضج خلال تسوية العجين في الفرن.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة عمل عجينة السمبوسك

طريقة لف السمبوسك

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنان الكبير عادل إمام

القاهرة ـ مصر اليوم

منصة ديزني بلس

واشنطن - مصر اليوم

متحف اللوفر في باريس

باريس - مصر اليوم

رمضان صبحي جناح الفريق الأول لكرة القدم بنادي بيراميدز

القاهرة - مصر اليوم

الثوم

لندن - مصر اليوم

النجمة درّة بإطلالة شتوية

بيروت ـ مصر اليوم