وفاة المطرب والملحن الأميركي دانكن شيك عن عمر 56 عاماً ارتفاع حصيلة تفجير داخل مسجد بمجمع شرطة في باكستان إلى 21 قتيلًا وأكثر من 80 مصابًا غوغل تطلق تحديثاً أمنياً لهواتف بيكسل لإصلاح 110 ثغرات بينها ثغرة مستغلة في هجمات شركة أوبن إيه آي تكشف 6 حوادث أمنية وسلوكية رصدتها خلال اختبار نماذج الذكاء الاصطناعي توغل إسرائيلي جديد في ريف درعا واعتقال راعي أبقار في الجنوب السوري مجلس الأمن الُدولي يجري ثالث اقتراع غير رسمي لاختيار الأمين العام المقبل للأمم المتحدة ماكرون يتهم روسيا بشن هجمات هجينة ويعلن خطة لحماية البنية التحتية الفرنسية مقتل 15 شخصا وإصابة أكثر من 50 في هجوم انتحاري بسيارة مفخخة على مسجد في باكستان موسكو تستدعي المبعوث البريطاني وتهدد بضرب منشآت بريطانية داخل أوكرانيا 17 قتيلا و40 مصابا في تفجير استهدف مسجدا في باكستان خلال صلاة الجمعة

أخبار عاجلة

طريقة عمل عجينة السمبوسك

الثلاثاء ,28 إبريل / نيسان2020 ، 12:32 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة عمل عجينة السمبوسك

طريقة لف السمبوسك

القاهرة - مصر اليوم

لا تخلو مائدة إفطار فى رمضان من السمبوسك عليها ،لذلك تقدم الشيف نجلاء الشرشابي أسرع طريقة لعمل عجينة السمبوسة وتكشف عن أسرار تحضيرها ،وبتكلفة أقل .

مقادير طريقة عجينة السمبوسك في البيت:

3 أكواب دقيق

ملعقة كبيرة ملح

5 ملاعق كبيرة ملح

بيضة واحدة

فلفل أسود

ماء فاتر للعجن

طريقة عمل عجينة السمبوسك :

- تحضر عجينة السمبوسة طرية وليس متماسكة بشدة حتى لا تجف أكثر عند تركها ترتاح كالمعتاد ويسهل فردها وتقسيمها، ولكن يجب الحرص على عدم زيادة السوائل بها؛ حتى لا تخف بشكل مبالغ وتلتصق باليد وبذلك لا تكون جيدة.

- يفضل الاستمرار في خلط وعجن السمبوسة في العجان لمدة لا تقل عن 10 دقائق؛ حتى تكون عجينتها ناعمة دون تكتلات أو حبيبات.

- تحضر عجينة السمبوسة بالباكينج باودر وليس الخميرة؛ حتى لا تكون مكتومة، ورغم ذلك يجب تركها لترتاح ربع ساعة.

- تفرد عجينة السمبوسك بخليط من النشا والدقيق، حتى يسهل فردها في طبقات رفيعة ووضعهم معا عند التخزين دون التصاق.

- توضع الحشوات في المنتصف بعيدا عن الأطراف حتى يسهل غلقها ولا تفتح خلال التسوية، كما يجب التأكد من غلق أطرافها جيدا بالضغط عليها، ومسح أي بقايا دقيق أو زيت يتسبب في فتحها خلال التسوية.

- عند وضع أي حشو يجب أن يكون مطهيا جيدا وجاهزا على الأكل؛ لأن الأطعمة بداخلها لا تنضج خلال تسوية العجين في الفرن.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة عمل عجينة السمبوسك

طريقة لف السمبوسك

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

المهندس كريم بدوى وزيرالبترول والثروة المعدنية المصري

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة مي سليم

القاهرة - مصر اليوم

وكالة الفضاء الأمريكية «ناسا»

واشنطن ـ مصر اليوم

متحف اللوفر في فرنسا

باريس - مصر اليوم

لاعب ريال مدريد كيليان مبابي

مدريد ـ مصر اليوم

سرطان الرئة

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنانة المصرية يارا السكري

بيروت ـ مصر اليوم