مدير مجمع الشفاء بغزة يكشف انتهاكات إسرائيلية بحق جثامين ضحايا غزة 22 قتيلا بينهم كوادر طبية في قصف للدعم السريع في جنوب كردفان وزير الخارجية الإيراني يغادر إلى مسقط لإجراء مفاوضات نووية مع الولايات المتحدة دبابات إسرائيلية تطلق نيرانًا كثيفة باتجاه خان يونس جنوب قطاع غزة أول تعليق لوزير داخلية حكومة الوحدة على اغتيال سيف الإسلام القذافي فرنسا تستدعي رئيس «معهد العالم العربي» لاستيضاحه حول علاقته بإبستين ماجدة الرومي تزور مستشفى أهل مصر لدعم مصابي الحروق هجوم أمني يستهدف ملايين مستخدمي LastPass بسبب ثغرات أمنية الأهلي المصري يصل الجزائر لمواجهة شبيبة القبائل بدوري أبطال إفريقيا تراجع أسعار الذهب في مصر إلى أدنى مستوى لها منذ أسبوعين

أخبار عاجلة

تحضير الحشوة لشاورما الإنشيلاداس في وقت قصير

الأحد ,01 تشرين الأول / أكتوبر2017 ، 12:19 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - تحضير الحشوة لشاورما الإنشيلاداس في وقت قصير

شاورما الإنشيلاداس

القاهرة - مصر اليوم

تحضير الحشوة لشاورما الإنشيلاداس "يُسخّن الزيت النباتيّ في قدر للقليّ ثم تُطهى شرائح الدجاج على حرارة متوسّطة, ويُضاف البصل والثوم والبهارات والماء ومكعّب مرقة الدجاج ماجي وتُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة إلى أن يصبح البصل طريّاً ويُطهى الدجاج بالكامل ويتشرّب السوائل كلها, تحضير الصلصة: يُحمّى الزيت النباتيّ في المقلاة على حرارة متوسّطة ويُضاف الدقيق ويُترك ليُقلي حتى يصبح لونه قريب من اللون الذهبيّ.

وتُضاف البهارات ويُقلى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين, يجب الحذر لعدم إحراق الدقيق, ثم تُضاف الماء ومكعّب مرقة الدجاج ماجي وتُحرّك حتّى تذوب, ويُضاف معجون الطماطم لإنهاء الصلصة, إذا كانت الصلصة سميكة جدًا يتم إضافة بعض الماء, يجب أن يكون قوامها كالكريمة الثقيلة, لجمع الإنشيلاداس في طبق مقاوم لحرارة الفرن، يُصب ثلث الصلصة وتُوزّع بشكل متساوٍ على قعره.

وتُقسم الحشوة إلى 6 أقسام، ثم يوضع كل رغيف من الخبز على سطح العمل النظيف وتُمدّ عليه كميّة تعادل سدس معجونة الحمص في الوسط ثم يُضاف قسم من أقسام الحشوة, يُطوى رغيف الخبز ليُغطّي الحشوة ثم يوضع في طبق الفرن فوق الصلصة والجهة المفتوحة نحو الأسفل, يتم تكرار العمليّة للأرغفة والحشوة المتبقيّة.

وتوضع الكميّة المتبقّية من الصلصة على الإنشيلاداس وتُوزّع بنحو متساوٍ, وتوضع فوقها الطماطم المقطّعة وتُغطّى بجبنة التشادر, يُخبز الطبق في فرن محمى على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة 20 إلى 30 دقيقة أو إلى أن تذوب الجبنة وتغلي الصلصة, يُخرج الطبق من الفرن ويُترك ليرتاح لمدّة 5 دقائق يُزيّن بالبصل الأخضر المقطّع ثم يُقدّم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تحضير الحشوة لشاورما الإنشيلاداس في وقت قصير

شاورما الإنشيلاداس

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الجنيه المصري

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة التونسية هند صبري

القاهرة ـ مصر اليوم

محطة الفضاء الدولية

واشنطن - مصر اليوم

معرض القاهرة الدولي للكتاب

القاهرة ـ مصر اليوم

الاتحاد الدولي لكرة القدم «فيفا»

زيورخ - مصر اليوم

فحص العين

واشنطن ـ مصر اليوم

إطلالة النجمة نانسي عجرم

القاهرة - مصر اليوم