حظر مفاجئ من مايكروسوفت يشل أشهر خدمات VPN العالمية اعتراض صاروخ أُطلق من لبنان باتجاه الأراضي المحتلة احتجاجات غاضبة تجتاح المدن الأميركية رفضاً للجرائم والتدخلات العسكرية في "الشرق الأوسط" صواريخ من لبنان تشلّ "تل أبيب" و"أشدود" وتسببت في تفعيل صفارات الإنذار تعطل كامل في حركة الإقلاع والهبوط في مطار "بن غوريون" الدولي حزب الله يقصف وسط إسرائيل مجددا بصواريخ بعيدة المدى ردا على الاعتداءات والمجازر في لبنان استشهاد الإعلامية اللبنانية غادة الدايخ جراء غارة على لبنان تحذير أمريكى من هجمات سيبرانية تستهدف أجهزة الراوتر سوريا تعيد فتح أجوائها وتستأنف العمل فى مطار دمشق الدولى الصين تطلق مجموعة جديدة من الأقمار الاصطناعية للإنترنت

أخبار عاجلة

طريقة تحضير "جلاش باللحم المفروم" لإفطار شهي

السبت ,11 آب / أغسطس2018 ، 10:41 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة تحضير جلاش باللحم المفروم لإفطار شهي

طريقة تحضير "جلاش باللحم المفروم" لإفطار شهي

القاهرة - مصر اليوم

يقدم الشيف أسامة السيد ل" مصر اليوم" وجبة إفطار " جلاش باللحم المفروم " كالتالي :

المقادير :
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل، مفروم ناعم
2 فص ثوم، مفروم
1 كيلو لحم بقري مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة
1/2 كوب جبن بارمازان، مبشور
زبدة سائلة (للدهن)
أوراق جلاش
بيض مخفوق مع قليل من الحليب
الطريقة :
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
- يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
- يُرفع من على النار، ويُضاف الجبن مع التقليب، يُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب فرن مستطيل عميق، بقليل من الزبد، يُفرد ورقة من الجلاش، بحيث تُلامس الوعاء من الداخل، وتُدهن بقليل من الزبد، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 5 ورقات جلاش.
- يُوزع جزء من خليط اللحم، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 5 ورقات جلاش، كما بالسابق.
- تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش واللحم.
- يوضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يُوزع خليط البيض المخفوق والحليب.
- يُعاد القالب إلى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
- تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع، وتُقدم مع صلصات متنوعة..

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة تحضير "جلاش باللحم المفروم" لإفطار شهي

طريقة تحضير "جلاش باللحم المفروم" لإفطار شهي

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

البيت الأبيض

واشنطن ـ مصر اليوم

النجمة اللبنانية ماجدة الرومي

بيروت ـ مصر اليوم

القمر الصناعي

واشنطن ـ مصر اليوم

وزارة السياحة والآثار المصرية

القاهرة ـ مصر اليوم

النجم البرتغالي كريستيانو رونالدو لاعب النصر

الرياض ـ مصر اليوم

منظمة الصحة العالمية

بيروت ـ مصر اليوم

هيفاء وهبي ترتدي فستانا باللون الأخضر

بيروت ـ مصر اليوم