الجيش السوري يعلن الانتهاء من تمشيط حي الشيخ مقصود وطرد قوات قسد وحزب العمال الكردستاني ويعلق العمليات العسكرية مؤقتًا مطالبات في مجلس الشيوخ الأميركي بإزالة تطبيق إكس من متاجر أبل وغوغل أمطار غزيرة تضرب بريطانيا وأكثر من 100 تحذير من الفيضانات بعد العاصفة جورتي زلزال بقوة 5.1 درجة يضرب سواحل كالابريا بجنوب إيطاليا وتعليق حركة القطارات إندونيسيا تحجب روبوت الدردشة غروك مؤقتا بسبب خطر المحتوى الإباحي منصة إكس تواجه خطر الإغلاق بسبب الصور الإباحية ورد ماسك على الانتقادات ستارمر يهدد بحظر منصة X في بريطانيا بسبب صور Grok زلزال بقوة 4.3 درجة يضرب محافظة أكيتا اليابانية مانشستر سيتي يعلن التعاقد مع الغاني أنطوان سيمينيو أسعار الذهب في قطر اليوم الجمعة 9 يناير / كانون الثاني 2026

أخبار عاجلة

طريقة تحضير مرق لحم البقر مع العدس الأحمر والفلفل الحارّ

الإثنين ,17 شباط / فبراير2020 ، 07:06 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة تحضير مرق لحم البقر مع العدس الأحمر والفلفل الحارّ

مرق لحم البقر مع العدس الأحمر

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يوضع زيت الزيتون في كاسرولة كبيرة على حرارة منخفضة. عندما يسخن جيّداً، يُضاف الثوم، والبصل، والجزر، والشمار، والطماطم والفلفل الأحمر. تُقلّى الخضار بعناية كبيرة إلى أن يصبح لون الثوم والبصل ذهبياً وشفّافاً. تُرفع الخضار عن النار بواسطة ملعقة مشبّكة وتُترك جانباً.

يُعاد وضع الكاسرولة على حرارة عالية ومن ثمّ يتمّ تذبيل شرائح اللّحم من كلّ الجهات.

تُخفّف الحرارة لتصبح متوسّطة، ويُعاد سكب الخضار المطهوّة إلى القدر مع حبوب العدس الحمراء. يُطهى المزيج بكامله لمدّة 20 ثانية مع التحريك طوال الوقت.

يُتبّل المزيج بمكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والفلفل الأسود المسحوق.

يُسكب الخلّ الأحمر فوق المزيج ويتمّ غمره بالماء. يُترك المزيج على النار ليغلي من ثمّ تُخفَّف الحرارة لتصبح منخفضة.

يُغطّى ويُترك لينضج على نار خفيفة لمدّة ساعة ونصف. يُقدّم فور الانتهاء من طهيه.

المقادير :
    2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    6 فصوص من الثوم٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
    1 حبة كبيرة الحجم من البصل٬ مقطّعة
    4 حبات متوسطة الحجم من الجزر٬ مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح سماكتها ½1 سم
    2 حبات من الشمّار٬ مقطعتان بالطول إلى شرائح طويلة
    24 حبة من الطماطم الصغيرة
    2 قرون من الفلفل الأحمر الحار٬ متوسّطا الحجم، منزوعا البذور ومقطّعان إلى شرائح رفيعة
    600 غ من شرائح اللّحم المدمَّسة٬ المقطّعة إلى مربّعات يتراوح حجمها بين 3 و4 سم
    200 غ من العدس الأحمر٬ المغسول
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
    رشة من الفلفل الأسود المطحون
    4 ملاعق طعام من الخل الأحمر

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة تحضير مرق لحم البقر مع العدس الأحمر والفلفل الحارّ

مرق لحم البقر مع العدس الأحمر

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الجنيه المصري

القاهرة ـ مصر اليوم

الصورة من حساب الانستغرام الخاص بالنجمة شيرين عبد الوهاب

القاهرة ـ مصر اليوم

الملياردير الأميركي إيلون ماسك

واشنطن - مصر اليوم

متحف اللوفر في باريس

باريس - مصر اليوم

البرازيلي نيمار دا سيلفا

الرياض ـ مصر اليوم

رضيع حديث الولادة

واشنطن ـ مصر اليوم

درة بإطلالة البدلة "المونوكروم"

القاهرة ـ مصر اليوم