ارتفاع حصيلة العدوان الإسرائيلي على قطاع غزة إلى أكثر من 72,061 شهيدًا هجوم أوكراني يسبب أضراراً في ميناء تامان الروسي على البحر الأسود الصين تطلق أقمار صناعية تحمل نماذج ذكاء اصطناعي في المدار غادة عادل تصاب بكسر في ذراعها ونجلها يطمئن جمهورها شجار عنيف في مباراة لكرة السلة الأمريكية ينتهي بطرد 6 لاعبين ودخول الشرطة إلى الملعب رئيس لجنة إدارة غزة يبحث مع وزير خارجية تركيا الاحتياجات العاجلة للإغاثة سويسرا تؤكد انعقاد مباحثات أميركية-إيرانية بضيافة عُمان في جنيف الأسبوع المقبل الرئيس اليمني يؤكد ضرورة مشاركة الاتحاد الاوروبي في إنهاء الأزمة في اليمن ترامب ونتنياهو اتفقا على أن الهدف النهائي هو إيران بلا قدرة على امتلاك سلاح نووي العليمي يؤكد دعم اليمن لاستعادة مؤسسات الدولة في السودان خلال مؤتمر ميونيخ للأمن

أخبار عاجلة

تحضير طاجن الضانى بالعدس

الثلاثاء ,09 حزيران / يونيو2020 ، 06:50 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - تحضير طاجن الضانى بالعدس

طاجن الضانى بالعدس

القاهرة - مصر اليوم

المقادير

    3 x عدد فص ثوم مهروس
    3 x معلقة صغيرة سكر بنى
    2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
    2 x معلقة كبيرة خل
    2 x معلقة كبيرة زبدة
    2 x معلقة صغيرة روزمارى
    1 x عدد بصلة (شرائح)
    1 x لتر مرق اللحم
    1 x عدد حباية جزر (مكعبات صغيرة)
    1 x كوب عدس (بجبة)
    1 x رشة ملح
    1 x معلقة صغيرة بذر كمون
    1 x كيلو لحمة ضانى (مكعبات)
    1 x رشة فلفل اسود مطحون

الطريقة:

    فى إناء على النار نضع الزيت والزبد والبصل ونقلب حتى يذبل.
    ثم نضيف الثوم والجزر ونقلب.
    ثم نضيف بذور الكمون والجنزبيل ونقلب لمدة دقيقة
    ننقل الخليط لطبق فرن مدهون بالزبد.
    ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع معلقة من الزبد واللحم ونحمر قطع اللحم على مجموعات حتى تأخذ لون من جميع الجوانب ثم تنشل قطع اللحم وترص فى طبق الفرن.
    فى نفس طاسة تحمير اللحم نضيف المرق والروز مارى ونعمل على كشط أثر تحمير اللحم من جوانب الطاسة.
    نترك المرق حتى تغلى على النار ثم نضيف لها الخل والسكر ونتبل بالملح والفلفل والعدس وتترك حتى تغلى ثم نرفعها من على النار.
    نضيف العدس لطبق الفرن ثم نغطية ونضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة ساعة او لحين أن ينضج يقدم ساخنا بالهنا والشفا.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تحضير طاجن الضانى بالعدس

طاجن الضانى بالعدس

القاهرة - مصر اليوم

المقادير

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي دونالد ترامب

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنان حسين فهمي

القاهرة - مصر اليوم

عالم يجري تجارب

واشنطن - مصر اليوم

مكتبة الإسكندرية

القاهرة ـ مصر اليوم

لاعبو النادي الأهلي

القاهرة - مصر اليوم

الهواتف المحمولة

لندن - مصر اليوم

درة بفستان مخمل بنفسجي

بيروت - مصر اليوم