نجرسكو بالدجاج والمشروم

المكونات

    ٣٠٠ جرام مكرونة اي نوع
    بصلة مقطعة
    ٤قطع صدور دجاج مقطع
    نصف كوب مشروم مقطع
    فلفل ألوان
    ملح
    فلفل أسود
    بهارات
    مكعب مرقة
    جبن موزاريلا
    البشاميل:
    2  كوب حليب
    نصف كوب كريمة لباني
    ٤ملاعق دقيق
    ٤ملاعق زبد
    جوزة الطيب
    مكعب مرقة

طريقة الطهي

    نحضر مقلاة ونشوح البصل مع الزبد حتي يذبل .
    نضع صدور الدجاج علي البصل ونضع البهارات والفلفل الأسود والبهارات والمرقة.
    نضع المشروم والفلفل ونقلب حتي تنضج .
    نسلق المكرونة في ماء وملح وزيت، نحضر البشاميل نضع الزبد مع الدقيق ونقلب حتي يحمر ، نضع الحليب ونقلب ثم الفلفل وجوزة الطيب والمرقة والكريمة نرفعها من علي النار نحضر قالب ونضع كمية من الباشميل في القعر ، نضع المكرونة وعليها الدجاج بالمشروم وعليها بقية المكرونة والبشاميل والجبن وندخلها الفرن علي حرارة ١٩٠ حتي يحمر وجهها وتقدم ساخنة  .