كب كيك الفطر والزيتون

المكوّنات

دقيق - كوبان ونصف
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
بيض على حرارة الغرفة - 4
حليب سائل - نصف كوب
جبن كريم - ثلث كوب
ملح - ملعقة صغيرة
زيت نباتي - نصف كوب
زبدة - ملعقتان كبيرتان
زعتر بري - رشّة
فطر مقطّع تقطيعاًناعماً - كوب
زيتون أسود مقطّع - نصف كوب
نصائح

- يمكنك إضافة أي نوع من اللحوم المدخنة.
- جرّبي الكب كيك الملح بنكهات أخرى مثل: كب كيك الكفتة أو كب كيك مالح بالتونة والزيتون.

طريقة العمل

1- في وعاء، أخفقي البيض جيداً.
2- أضيفي الزيت والزبدة والجين كريم والحليب السائل.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4- أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر.
5- أخلطي المكونات للحصول على عجينة متماسكة.
6- ضعي الفطر والزيتون والزعتر.
7- إعجني المكونات مع بعضها.
8- وزّعي الخليط في قوالب كب كيك.
9- أدخلي القوالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 40 دقيقة أو حتى تنضج.