صينية الدجاج بالليمون المخلل

المقادير

- 4 صدور دجاج مقطعة الى انصاف لتشكّل ثمان قطع

- حبتان طماطم متوسطتا الحجم مقطعة بشكل مكعبات كبيرة

-  حبتان بصل متوسطتا الحجم مقطعتان بشكل دائري

- حبتان ليمون مخلل مقطعة الى مكعبات كبيرة

- حبتان ليمون معصور

- ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة كركم

- ملعقة كبيرة زيت زيتون

- ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة

- 3 ملاعق صغيرة عسل أبيض

- ملعقة صغيرة قرفة

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

- قطعي الدجاج الى نصفين وتبّليه بالملح والفلفل.

- في قدر على النار سخّني الزيت واضيفي عليه البصل حتى يصبح لونه أشقر.

- ضيفي قطع  الدجاج وقلبيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

- اضيفي على الدجاج الطماطم والكركم والقرفة وعصير الليمون والعسل وتالكزبرة المفرومة، ونقلّب المكوّنات جيّداً حتى تتماسك مع الدجاج.

- غطّي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة، ثم اضيفي عليه الليمون المخلل وأتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى على النار، ثم أطفئي النار وقدّمي الطبق.