سويسرول بالبسكويت والشيكولاة

المقادير:

علبة بسكويت ساده كبيرة

كوب حليب بودرة

2 ملعقة زبدة

علبة قشطة صغيرة 250 جرام

نصف كوب سكر بودرة

ملعقة كبيرة من الكاكاو أو شيكولاة سائلة
طريقة التحضير:

قومى بطحن البسكويت ناعما ويضاف إليه الحليب البودرة ويترك جانبا
وسيحى الزبدة على نار هادئة حتى تذوب ويضاف إليها السكر البودرة والقشطة ويرفع من على النار بعد تجانس المزيج.
ثم صبى الخليط على البسكويت والحليب البودرة ويقلب جيدا حتى يصير عجينة متجانسة.
وقسمى العجينة إلى قسمين ويوضع مع أحد النصفين الكاكاو ويخلط جيدا.
وقومى بفرد عجينة الكاكاو بالشوبك وتفرد الأخرى بنفس الطول والسمك وتكون كلتاهما على شكل مستطيل عرضه 15 سم.
وضعى العجينة البيضاء فوق عجينة الكاكاو برفق على ورق زبدة ويمكنك رش ورق الزبدة بالشوكولاتة الفورمارسيل أو المبشورة أو جوز الهند ويمكنك وضع حشو بداخل العجينة مثل المربى أو الكريمة أو المكسرات المقطعة.
ثم لفى السويسرول برفق طولا ثم يلف بورق الزبدة ويضغط عليه لتتماسك طبقاته.
و توضع اللفافة في الثلاجة ما يقرب من ساعتين، ويمكن أن يظل صالحا في الثلاجة لعدة أيام وبعد إخراجه يقطع إلى حلقات ويقدم باردا.