سلطة الفجل

المكونات

     2 حبة فجل أبيض صغيرة الحجم
     3 حبات فجل أحمر كبيرة الحجم
     2 حبة بصل أخضر
     1 بصلة حمراء صغيرة الحجم
    1 ½ كوب شرائح خَس
     1 كوب شرائح خَس أحمر
     10 حبات طماطم
     ¼ كوب ذرة صفراء مَسلوقة
     ¾ كوب مكعبات جبنة بيضاء
     ½ كوب حبات زيتون أسود خالية من البذورَ
     3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
     2 ملعقة خل أبيض
     1 ملعقة كبيرة صويا صوص
     1 ملعقة صغيرة ملح

طريقه الطهى

    تُسكب جميع أنواع الخَس فى وعاء عميق.
     يُقشر الفجل الابيض ويُقطع إلى شرائح سميكة، ويُقطع الفجل الأحمر إلى شرائح رفيعة، ثم يضاف إلى الخَس.
     يُقطع أعلى وأسفل البصل الأخضر، ثم يقطع الجزء الفاتح من الأعواد إلى شرائح متوسطة الحجم، ويضاف إلى الوعاء.
     تُقطع البصلة الحمراء إلى نصفين، ثم تُقطع إلى شرائح رفيعة، وتضاف إلى الوعاء.
     تُقطع حبات الطماطم وحبات الزيتون الأسود إلى نصفين، ثم تضاف إلى الوعاء.
     تضاف حبات الذرة إلى السلطة، وتُقلب جيداً، ثم تُوزع مكعبات الجبن عليها.
     يُسكب الزيت والخل والصويا صوص والملح فى مرطبان صغير، ويُرج جيداً باليد حتى تَمتزج مكوناته جيداً، ثم يُسكب على السلطة وتُقلب برفق.
     يُغطى وعاء السلطة بورق النايلون، وتترك فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم تُقدم.