الدجاج الإيطالي بالليمون

المقادير

        4  صدور دجاج
        1  بصلة مفرومه ناعم
        4  فصوص ثوم مفروم
        2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
        1 مكعب مرقة دجاج
        4/1 كوب عصير ليمون
        2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
        4 فروع اوريجانو طازج و مفروم
        2/1 1 ملعقة كبيرة نشا
        ملح
        فلفل  

طريقة التحضير والطهى

        يسخن الزيت فى إناء متوسط عميق على نار متوسطة ، يضاف الثوم و البصل و يقلب لمدة دقيقة ، يضاف الدجاج المقطع و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون
        يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف إلى الأناء ويضاف الملح والفلفل وعصير الليمون والبقدونس و الزعتر ويترك ليغلى
        تخفض النار و يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ، تزال قطع الدجاج من الأناء و توضع فى طبق تقديم يحفظ الصوص
        يذاب النشا فى 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد و يضاف إلى باقى الصوص
        يطهى لمدة3-2 دقيقة او حتى يصبح الصوص سميكاً ، يصب الصوص فوق الدجاج قبل تقديمه مباشرة