الحرس الثوري الإيراني يعلن استهداف معسكر العديري وقاعدة علي السالم الجوية في الكويت الذهب في السعودية يفتتح تعاملات الخميس وسط ترقب الأسواق لنتائج الشركات الأميركية وتحركات الدولار الذهب في الإمارات يحافظ على استقراره مع انتظار المستثمرين للبيانات الاقتصادية الجيش الكويتي يعلن أن دفاعاته الجوية تتصدى حاليا لهجمات طائرات مسيرة مقتل شخصين وإصابة 11 في هجوم أميركي على الحدود الإيرانية العراقية السعودية تعلن تعرض السفينة "إنسيليا" لاستهداف أثناء إبحارها في البحر الأحمر بعد 123 مباراة ماندي يعلن اعتزاله اللعب الدولي مع الجزائر هجوم صاروخي أميركي قرب منفذ الشلامجة الحدودي في إيران القيادة المركزية الأميركية تعلن بدء ضربات جديدة على إيران الحرس الثوري الإيراني يعلن انفجار ناقلة نفط أثناء محاولتها عبور جزء ملغم من مضيق هرمز

أخبار عاجلة

كعكة الكاب كيك باللّيمون الحامض

الثلاثاء ,04 كانون الأول / ديسمبر2018 ، 13:55 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - كعكة الكاب كيك باللّيمون الحامض

كعكة الكاب كيك باللّيمون

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

في وعاء الخلاّطة المزوّدة بمضرب، تُمزج الزبدة مع السكر وبرش اللّيمون الحامض وتُخفق لمدّة 10 دقائق حتى يصبح المزيج كريمياً. يُضاف تدريجياً البيض مع حليب نستله المكثف المحلى وقشطة نستله مع الاستمرار في التحريك.

يُنخل الدقيق والبايكنغ باودر ويُمزجان بلطف مع الخليط بواسطة ملعقة كاشطة. يوضع المزيج في كيس للتزيين مزوّد بفتحة عادية وتُملأ الأكواب الورقية حتى ¾ من عمقها.

يُحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وتُخبز الأكواب لمدّة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنّياً فاتحاً على سطحها.

لتحضير طبقة التغليف، يُخفق زلال البيض مع برش اللّيمون الحامض والسكّر على طريقة "البان-ماري" حتى يصبح المزيج ساخناً.

في وعاء الخلاّطة المزوّدة بأداة خفق، تُضاف الزبدة إلى المزيج ويُخفق حتى يبرد وتتشكّل رغوة، ومن ثمّ تُضاف قشطة نستله ومادة التلوين الصفراء مع التحريك بواسطة ملعقة كاشطة.

تُزيّن كعكات "الكاب كيك" بطبقة التغليف وتُقدّم.

المقادير :

2½ أكواب أو 600 غ من الزبدة غير المملحة
1 كوب أو 240 غ من السكر
20 غ من قشر الحامض٬ برش 3 حبّات من اللّيمون الحامض
10 من البيض
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2/3 صفيحة أو 110 غ من قشطة نستله
4½ أكواب أو 600 غ من الدقيق العادي
4 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
لتحضير طبقة التغليف:
3 من زلال البيض
5 غ من قشر الحامض٬ برش ½ حبّة ليمون حامض
1/3 كوب أو 80 غ من السكر
100 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة
1/3 صفيحة أو 60 غ من قشطة نستله
½ ملعقة صغيرة من تلوين الطعام الأصفر

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

كعكة الكاب كيك باللّيمون الحامض

كعكة الكاب كيك باللّيمون

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

البنك الدولي

جنيف - مصر اليوم

مصطفى قمر

القاهرة ـ مصر اليوم

الذكاء الاصطناعي

واشنطن ـ مصر اليوم

وانغ جيبينغ، سائق توصيل الأطعمة

بكين - مصر اليوم

النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي

زيورخ ـ مصر اليوم

منظمة الصحة العالمية

جنيف ـ مصر اليوم

هيفاء وهبي بفستان مرصع بالكريستال

بيروت ـ مصر اليوم