الزلابية بالشوكولاتة

 المقادير:

• 3 أكواب دقيق.

• ¼ 1 كوب ماء دافئ.

• ¼ كوب شوكولاتة.

• ½ كوب كريمة طبخ.

• ¼ كوب زيت.

• 3 ملاعق كبيرة نشا.

• ملعقة كبيرة خميرة فورية.

• 2 ملعقة كبيرة سكر.

• ½ ملعقة صغيرة فانيليا.

• رشة ملح.

الطريقة:

1. في وعاء، ضعي السكروالخميرة و ¼ كوب ماء وقلبي ثم ضعي الوعاء في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.

2. في وعاء آخر، ضعي الدقيق والنشا والزيت والفانيليا والخميرة والماء وقلبي حتى يذوب الدقيق تمامًا وتتكون عجينة ناعمة.

3. اتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.

4. سخني كمية كبيرة من الزيت ثم بواسطة ملعقتين ضعي كمية من العجينة واتركيها حتى يصبح لونها ذهبيًا.

5. كرري هذه العملية حتى تنتهي من العجينة.

6. سخني الكريمة على نار متوسطة، لكن لا تجعليها تغلي.

7. أضيفي الكريمة إلى الشوكولاتة، وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويُصبح القوم ناعمًا.

8. اغمسي لقمة القاضي الساخنة في الشوكولاتة ثم رصيها في طبق التقديم.