يوجد الكولسترول في الأغذية الدهنية الحيوانية, حيث يؤدي تناول هذه الأغذية بكثرة إلى زيادة خطر ارتفاع الكولسترول في الدم. ومن بين هذه الأغذية مايلي: اللحوم الحمراء عالية الدسم ومنتجات اللحوم المصنعة مثل السجق الطيور عالية الدهن مثل الأوز والبط منتجات الألبان الدهنية مثل الزبدة والقشدة والجبن كالجبن الجودا والرومي البيض زبدة المارجرين زيت جوز الهند والنخيل