غالبا ما يكون تناول الطعام في الليل نتيجة للضغط والتوتر النفسي الذي يميز الحياة في عالمنا المعاصر والذي يضرنا في عدة نواح، أبرزها هو موضوع التغذية. ووفقا لأخصائيي التغذية الصحية، فان العديد من الأشخاص يتدافعون يوميا بين العمل، التعليم، اللقاءات، الاحتفالات والوقت الوحيد الذي يتبقى لهم للاسترخاء والاستمتاع هو في ساعات الليل من أجل النوم.