الأرصاد اليابانية تحذر من فيضانات وانهيارات أرضية مع اقتراب إعصار جانجمي الأمم المتحدة تعرب عن "قلق بالغ" وتدعو إلى احترام وقف إطلاق النار في لبنان موجة حر تضرب إنتاج البطاطس في إسبانيا وتثير مخاوف بشأن المحصول الكونغو الديمقراطية تسجل ارتفاعاً جديداً في إصابات إيبولا وسط جهود مكثفة للسيطرة على التفشي ماكرون يؤكد توقيف ناقلة نفط روسية خاضعة للعقوبات ضمن عملية مشتركة مع الحلفاء طهران تعدم رجلين بعد إدانتهما بإضرام النار في مسجد والتورط بأعمال تخريبية خلال اضطرابات يناير 2026 الجيش الكويتي يؤكد اعتراض صواريخ وطائرات مسيرة خلال هجمات جوية استهدفت الأجواء الكويتية الجيش الأميركي يعلن تنفيذ ضربات دفاعية استهدفت مواقع عدة في منطقتي غوروك وقشم بإيران 4 قتلى بانفجار في مصنع لشركة دفاعية في كوريا الجنوبية الحرس الثوري يعلن استهداف قاعدة أميركية استخدمت في الهجوم على برج اتصالات بجزيرة سيريك الإيرانية

أخبار عاجلة

جولة لزوار "معرض الشارقة للكتاب في المطبخ الإسكندنافي

الجمعة ,03 تشرين الثاني / نوفمبر2017 ، 11:18 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - جولة لزوار معرض الشارقة للكتاب في المطبخ الإسكندنافي

الشيف السويدي نكلاس إيسكستيد

الشارقة - مصر اليوم

أخذ الشيف السويدي نكلاس إيسكستيد، أحد أشهر الطهاة وصناع موضة المطابخ في العالم المعاصر، زوار ركن الطهي في معرض الشارقة الدولي للكتاب، في دورته الـ 36، بجولة مميزة حول المطبخ الإسكندنافي، وعرفهم من خلالها على إحدى وصفاته الخفيفة والغنية. وقدم الشيف نكلاس لزوار وصفة الفطيرة العنبية المقرمشة، المكونة من العنبية الزرقاء، وسكر، وطحين وشوفان مجروش، ولوز مفروم، وهال مطحون، وزبدة، التي تعتبر إحدى الوصفات السويدية التقليدية البسيطة التي يمكن للأمهات أن يقدموها لأطفالهم عند عودتهم من المدرسة. ويهتم إيسكستيد عند إعداده الطعام المحافطة على الوصفات السويدية التقليدية والموروثة من القدماء، والتي يقدمها في مطعمه الشهير في السويد، والذي يستخدم فيه معدات قديمة ولا يعتمد على الأدوات الحديثة، حيث يستخدم أسلوب الطهي على الحطب، ليقدم لزواره من مختلف أنحاء العالم مغامرة لا تنسى عند تذوق الطعام السويدي.

ويذكر أن إيسكستيد صاحب مطعم "إيسكتيد"، المصنف على قائمة نجوم ميشلين في ستوكهولم، وهو مؤلف العديد من الكتب عن الطبخ السويدي، كما أصدر كتابين بـ اللغة االإنجليزية هما "وجبات من التنور: نكهات إسكندنافية على نار الحطب" في 2016، و"أطعمة إسكندنافية تقليدية"، في 2013.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

جولة لزوار "معرض الشارقة للكتاب في المطبخ الإسكندنافي

الشيف السويدي نكلاس إيسكستيد

الشارقة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة المصرية فيفي عبده

القاهرة ـ مصر اليوم

صورة من (unsplash) تعبر عن الذكاء الاصطناعي

واشنطن ـ مصر اليوم

هيئة الشارقة للآثار تشارك في معرض وارسو الدولي للكتاب - وام

وارسو - مصر اليوم

المغربي أشرف حكيمي

باريس ـ مصر اليوم

قرص دواء

واشنطن ـ مصر اليوم

يارا السكري بالفستان الأبيض

القاهرة - مصر اليوم