الكركم يعمل على الحد من الإصابة بمرض الزهايمر

هناك العديد من الأطعمة التي تساعد على تعزيز وظيفة الدماغ وتحسين الذاكرة وزيادة قدرة الدماغ على التفكير وتقدم مجلة Womens Healths أهم هذه الأغذية لك:
البروكلي يحتوي على نسبة عالية من الكولين الذي يساعد على تحفيز نمو خلايا الدماغ وكذلك الوصلات العصبية والتي تعتبر ضرورية للعقل والذاكرة وتشير الدراسات إلى أن نقص الكولين خلال فترة الحمل يسبب عيوب في الأنبوب العصبي للأطفال الرضع لذلك من المهم جدا تناول الأطعمة الغنية بالكولين، البروكلي غني أيضا بفيتامين k والذي يساعد على تعزيز الأداء المعرفي وتحسين الذاكرة.
الجوز يساعد على تحفيز قدرة الدماغ ويحتوي على قدر كبير من الأحماض الأمينية،  والأوميجا 3 لها تأثير وقائي للدماغ كما أنها تدعم عمل الناقلات العصبية والتي بدورها تعزز المهارات المعرفية، يعمل الجوز أيضا على زيادة تدفق الأكسجين والمواد الغذائية للمخ من خلال الأوعية الدموية في الدماغ.
الكركم من البهارات المهمة جدا للمخ حيث وجد الباحثون في مركز أبحاث مرض الزهايمر أن الكركم يساعد في عمل المخ كما أنه يعمل على الحد من الإصابة بمرض الزهايمر كما ويحمي أيضا من الإصابة بالتهابات الدماغ.