فوائد الحرنكش

لا أحد يعلم إن الحرنكش هو نوع من أنواع الفاكهه فقد يعتبره البعض من المسليات مثل الترمس ولكن الحرنكش فاكهة متعارف عليها في مصر، وقد تم اكتشافها أولًا في جنوب أفريقيا، وانتشرت بعد ذلك في (أستراليا ونيوزيلاند) وهي أيضًا تعرف باسم (التوت الذهبي – توت الإنكا).

وتحتوي فاكهة الحرنكش على العديد من العناصر الغذائية الرائعة فهي مصدر غنى بالبروتين حيث  يحتوى الحرنكش على نسبة 16% من البروتينات، مما يجعله مصدر جيد للأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم ولديهم نقص في البروتينات.

وهي مصدر غني بالفسفوربجانب الكالسيوم، فالفسفور يعد أحد العناصر المعدنية التى تعد ضرورية جدًا للنمو وتقوية العظام واﻷسنان، وأثبتت الأبحاث أن الكالسيوم وحده غير قادر على إمداد الجسم بكل ما يحتاجه لتقوية العظام واﻷسنان، فيجب أن يكون معه الفسفور.

وهي مصدر غنى بفيتامين "A" حيث يعمل فيتامين "A" على إذابة الدهون الزائدة بالجسم، بالإضافة إلى أنه علاج فعال للحفاظ على صحة العين وترطيب البشرة.

وهي مصدر غنى بفيتامين "C" و يعمل على نمو اﻷنسجة وضبط وظائف الغدة الكظرية وصحة اللثة، وأيضًا التمثيل الغذائي.

و مصدر غنى بفيتامين "B" المركب  و يحتوى على فيتامين "B" المركب، والذى يشمل "فيتامن B1 ،B2 ،B6 ،B12" وتعمل هذه الفيتامينات على تقليل الشعور بالضغط، تقوية الذاكرة، إمداد الجسم بالطاقة، تقليل الإحساس بالتعب، تحفيز عملية التمثيل الغذائى، والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وأخيرًا تعمل على مساعدة الجسم لحرق الدهون.

وتحتوي على عنصر بيوفلافونويدس حيث أثبتت الدراسات أن هذا عنصر الـ"بيوفلافونويدس" الموجود في الحرنكش من المواد المضادة للفيروسات، ومضاد للالتهابات، ويعمل على مكافحة السرطان، ويحتوى على خصائص مضادة لأكسدة.

كل هذه الفوائد بالإضافة إلى مذاقه الرائع، فهي تعتبر فاكهة محبوبة من الصغار والكبار.

 ويزرع الحرنكش في زرع بحوض النيل، ولها أكثر من 400 نوع.

وهي فاكهة مليئة بالبذور الصغيرة، مذاقها حلو أو لاذع، وهي تحتوى على قيمة غذائية عالية.

و تحتوى فاكهة الحرنكش على العديد من المواد منها حمض الاسكورييك، بالإضافة إلى أنواع متعددة من السكريات الطبيعية، والكاروتينويدات ومضادات الأكسدة مثل البكتين، وبروتين وليبيدات، وكربوهيدرات، والألياف.

كما أثبتت العديد من الدراسات أن تناول 9 غرامات من فاكهة الحرنكش يوميا، يحمي من الإصابة بالأورام السرطانية، بالإضافة إلى أنه يقلل من الإصابة بالكولسترول.

كما أنه يساعد على تقليل الوزن حيث أنه قليل السعرات الحرارية، كما انه يحتوي على الكثير من الألياف والتي تعطي الإحساس بالشبع لفترة طويلة.

و مفيد لمرضي الضغط، حيث يخفض من مستوى الضغط المرتفع ، وبالنسبة لمرضى الكبد فهو فعال في خفض مستوى أنزيمات الكبد ، يحتوى على الحديد التي تعمل على علاج انخفاض هيموجلوبين الدم.
والحرنكش فعال ومقوي للعظام وهو له فاعلية كبيرة في تقوية العظام والأسنان.

 لذا فالخواص الطبية لنبات الحرنكش   أنه مخفض لنسبة الكوليسترول في الدم، و مخفض لضغط الدم المرتفع، و محافظ على مستوى انزيمات الكبد في المستوى الطبيعي، واقي من انخفاض هيموجلوبين الدم، و مقوي عام، ومقوي للعظام والاسنان، و مذيب للدهون الزائدة في الجسم، و محافظ على العين، و مرطب للبشرة، ويحمي من الاصابة بنوبات القلب، ومقوي للذاكرة، و مضاد للفيروسات والالتهابات، و مساعد على امتصاص الحديد.

والامراض التي يعالجها نبات الحرنكش الانيميا ونقص الحديد، الحساسية، وامراض السرطان ، و.الالتهابات بشكل عام، و امراض الكبد، و الايدز، والسل وامراض الجهاز التنفسي، والسمنة.