توقيت القاهرة المحلي 06:13:50 آخر تحديث
  مصر اليوم -

تعرف على القيمة الغذائية للخضراوات

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - تعرف على القيمة الغذائية للخضراوات

القيمة الغذائية للخضراوات
القاهرة - مصر اليوم

هناك العديد من الخضروات لها فوائد كبيرة لجسمنا نأكلها كل يوم ولا نعرف أن لها فائدة عظيمة لنا، ولكم بعض فوائد عيش الغراب نبات خال من الكوليسترول ينافس اللحوم والفواكه والأدوية فى قيمتها العالية. كشفت دراسة علمية حول «عيش الغراب» أن هذا الفطر نبات خال من الكوليسترول، وأن قيمته الغذائية تنافس اللحوم والفواكه والأدوية أيضا. ويعتبر عيش الغراب فى مكانة وسط بين اللحوم والدجاج والأسماك من جهة وبين الحبوب والخضر من جهة، ويعتبر مصدراً للطاقة لاحتوائه على النشويات البسيطة والمعقدة وكذلك السكريات‏.‏ وأشار د‏.‏ شعبان أبو حسين أستاذ مساعد بحوث الخضر بالمركز القومى للبحوث إلى أن عيش الغراب منشط للمناعة ومضاد للأورام السرطانية وأمراض الشرايين والقلب،‏ ويعمل على خفض الكوليسترول لاحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة‏،‏ كما تشكل البروتينات‏45%‏ من وزنه و‏70%‏ من الأحماض الأمينية به بالجسم‏.‏ وأوضح د. شعبان أن فوائد عيش الغراب تمتد إلى تنشيط العمليات الحيوية والدورة الدموية لاحتوائه على الفيتامينات والأملاح المعدنية كالكالسيوم والحديد والزنك‏. أما عن القيمة الخاصة بالخضراوات فيوضحها دكتور وليد موسى استشارى التغذية العلاجية فتتمثل فى الآتى - فوائد الطماطم:

1ـ غنّية بالفيتامينات والأملاح المعدنية.

2ـ تفيد فى علاج أمراض النقرس والتعفنات المعويّة.

3ـ تقاوم عسر الهضم وحموضة المعدة الزائدة.

4ـ تُكافح الإمساك وتُساعد على طرد الفضلات خارجا.

5ـ عصير الطماطم يُساعد على هضم الأطعمة النشوية واللحوم.

6ـ تُقاوم التهاب المفاصل وحصّيات الكلى وحصيات المثانة.

7ـ تُفيد فى علاج تقّرن الجلد (تراكم طبقات الجلد السطحيّة بعضها فوق بعض).

8ـ تناول الحساء المصنوع من الطماطم يُفيد مرضى القلب وارتفاع الضغط.

9ـ سهل الامتصاص وتعدّل حُموضة الدّم.

10ـ يُمكن تناول الطماطم نيّئة أو مطبوخة أو على شكل عصير -

فوائد البصل:

1ـ غنّى بالفيتامينات والأملاح المعدنية.

2ـ قاتل للجراثيم وخاصة التى تستوطن الفّم والأمعاء

. 3ـ يُساعد على تحديد نسبة السكر فى الدّم.

4ـ فاتح للشهية ويُكافح الالتهابات الهضمية.

5ـ يُنشَط عمل القلب والدورة الدّموية.

6ـ يحتوى على مواد تعمل على تقوية الجهاز العصبى.

7ـ مدّر للبول والصفراء ويساعد فى حالات تشّمع الكبد.

8ـ يُساعد على خفض الضغط المرتفع وخفض الكولسترول.

9ـ يُفيد فى علاج السعال والالتهابات الصدريّة.

10ـ يُساعد فى طرد البلغم وحالات التسّمم الدموى.

- فوائد القرنبيط:

1ـ غنّى بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة، مثل البوتاسيوم والكروم

2ـ يساعد فى تخليص الجسم من السّموم.

3ـ يساعد فى تقليل انفصام شبكيّة العين.

4ـ يعمل على خفض ضغط الدّم المرتفع.

5ـ يعمل على استقرار نسبة السكّر فى الدّم.

6ـ يقلّل من الإصابة بالأزمات القلبيّة.

7ـ يفيد فى تخفيض مستويات الكولسترول فى الدّم.

8ـ يُعتقد أنه يقاوم أمراض السرطان -

فوائد الثوم:

1ـ غنّى بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة، مثل الفسفور والكالسيوم.

2ـ يعمل كمضاد حيوى فى مواجهة المرض.

3ـ يكافح أمراض القلب ويخفّض الضغط المرتفع.

4ـ يعزّز جهاز المناعة فى الجسم.

5ـ يعمل على تقليل نسبة الكولسترول فى الدّم.

6ـ يساعد فى علاج أمراض الروماتيزم.

7ـ يساعد فى علاج آفات البشرة مثل الدمامل والجروح.

8ـ يقاوم السُعال ويعمل على علاج أمراض الجهاز التنفسّى.

9ـ فاتح للشّهية ويكافح التُخمة.

10ـ طارد للديدان التى تستوطن فى أمعاء الإنسان.

- فوائد الخس:

1ـ غنى جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل.

2ـ غنى بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء.

3ـ يعمل كمهدّى ومسكّن للألم.

4ـ يقاوم العطش والسُعال الجاف.

5ـ مدّر للبول ويهدّى الأعصاب.

6ـ يقى الجسم من سرطان القولون.

7ـ غنى بالفيتامينات وخاصة فيتامين(A ) وفيتامين( س) المضاد للأكسدة.

8ـ يُصنع من ورقه شراب خاص بأمراض الأطفال وخاصة أمراض الصدر.

- فوائد الملوخية:

1ـ تصنّف من الأغذية المفيدة السهلة الهضم.

2ـ غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور.

3ـ تحتوى على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين(أ) وفيتامين(ج).

4ـ غنيّة بالألياف الغذائية التى تساعد فى مكافحة الإمساك.

5ـ تحتوى على مادّة غذائية تفيد فى تلطيف الأغشية المعوية.

6ـ تحتوى على مواد تساعد فى وقاية الأمعاء من الالتهابات.

7ـ زيت بذور الملوخية يفيد فى علاج بعض الأمراض الجلديّة.

8ـ يمكن طهى الملوخية خضراء أو جافّة وإذا أضيف إليها اللحم تصبح وجبة غذائية كاملة

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرف على القيمة الغذائية للخضراوات تعرف على القيمة الغذائية للخضراوات



GMT 00:16 2021 الأربعاء ,01 كانون الأول / ديسمبر

8 خطوات لـ علاج الكحة عند الأطفال دون أدوية

GMT 14:39 2021 الثلاثاء ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

علاج يوقف رشح الأنف بالأعشاب لكافة الأعمار

GMT 04:26 2021 الخميس ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

معهد الأورام محذرا من التدخين ومنشطات التبويض

GMT 04:22 2021 الخميس ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

وصفات منزلية فعالة لعلاج السعال

GMT 16:31 2021 الجمعة ,29 تشرين الأول / أكتوبر

طرق طبيعية لعلاج الإمساك المزمن

GMT 05:59 2021 الخميس ,07 تشرين الأول / أكتوبر

«طبق السبانخ» يقي من سرطان القولون

GMT 11:07 2022 الأربعاء ,25 أيار / مايو

أفضل ثلاث أماكن جذابة عند السياحة في باريس
  مصر اليوم - أفضل ثلاث أماكن جذابة عند السياحة في باريس
  مصر اليوم - ملابس خارجة عن المألوف ارتدتها الملكة إليزابيث

GMT 14:11 2022 الإثنين ,23 أيار / مايو

ديكورات مطابخ عصرية ملونة
  مصر اليوم - ديكورات مطابخ عصرية ملونة

GMT 02:00 2018 الأحد ,07 تشرين الأول / أكتوبر

حكايات السبت

GMT 11:48 2020 الخميس ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

إنتاج السيارات البريطانية ينخفض 18% فى أكتوبر

GMT 11:47 2021 الإثنين ,05 إبريل / نيسان

ميسي مهدد بالغياب عن الكلاسيكو أمام ريال مدريد

GMT 14:42 2021 الأحد ,31 كانون الثاني / يناير

7 سيارات تصعب مهمة إم جي HS فى مصر

GMT 03:23 2021 الجمعة ,15 كانون الثاني / يناير

تعرف على سعر ومواصفات هاتف ألكاتيل المميز

GMT 04:33 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

تليغرام وسيغنال وفايبر 3 بدائل "آمنة" لواتساب

GMT 04:55 2020 الإثنين ,28 كانون الأول / ديسمبر

ماكلارين تعلن عن سيارة فارهة جديد محدودة الإصدار
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon