الصين تغلق المدارس والمواقع السياحية مع اقتراب إعصار دولفين هجوم مسلح يوقع 13 ضحية على الأقل في قرية شرقي الكونغو الديمقراطية وفاة خورخي ميسي والد النجم الأرجنتيني بعد صراع طويل مع المرض زلزال بقوة 5.5 درجة يهز منطقة سكوينتنا في ألاسكا إحباط هجوم حوثي على سفينة نفطية في البحر الأحمر شغب في سجون سريلانكا يودي بحياة 3 سجناء ويصيب 23 آخرين الخزانة الأميركية تفرض عقوبات على منصات عملات مشفرة لدعمها الحرس الثوري الإيراني وزير الخزانة الأمريكي يتوقع فتح مضيق هرمز اليوم أو غداً لمدة تصل إلى 60 يوماً الجيش اللبناني يعلن إصابة أحد جنوده نتيجة استهداف إسرائيلي مقتل شخصين وإصابة 14 في قصف للحوثيين على أحياء سكنية ومخيمات للنازحين في مأرب

أخبار عاجلة

أوضحت أنها تُشكّل حلقة أساسية في عملية الهضم

استشاري تغذية تؤكّد احتواء الردة على عناصر عديدة

الأربعاء ,20 حزيران / يونيو2018 ، 02:50 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - استشاري تغذية تؤكّد احتواء الردة على عناصر عديدة

الدكتورة شريفة أبو الفتوح

القاهرة/ شيماء مكاوي

كشفت استشاري التغذية الدكتورة شريفة أبو الفتوح أهمية تناول الردة خلال الوجبات نظرًا لإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية.

وقالت أبو الفتوح لـ"مصر اليوم" لقد تعددت الأقاويل بشأن الخبز السن و علاقته بهشاشة العظام ولكن هناك بعض الأشخاص الذين يقومون بإضافة الردة النيئة على طعامهم اليومي وهذا من شأنه أن يعوق إمتصاص الكالسيوم و المعادن الموجودة في هذا الطعام و ذلك لاحتوائها على الألياف و على مادة أو حامض معين يعوق هذا الامتصاص و لكن الإنزيمات الموجودة في الخميرة بيرة تقوم بالقضاء على هذا الحامض خلال عملية الخبز كما إن الحرارة تقوم بتدمير الحامض فبالتالي فإن هذه الأطعمة تكون أكثر أماناً من الردة النيئة الموجودة في المخابز و لابد من الإشارة أن تناول كميات كبيرة من الردة النيئة قد تسبب الانتفاخ و تجمع الغازات .

وكشفت الطريقة الصحيحة لتناول الردة فهي تؤخذ الردة أو الألياف من مصادر معتدلة و مفيدة فهي لا تحتوى على سعرات حرارية و موجودة في الغذاء و تشكل حلقة أساسية في عملية الهضم

و أوضحت أنه من الممكن تناول الردة أو الألياف بين الوجبات و بعيدًا عن المكملات الغذائية.

وأشارت إلى الأهمية الكبيرة للردة حيث أنها تساعد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن في الإحساس بالشبع مما يؤدي إلى تقليل كمية الطعام التي يتناولونها .

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

استشاري تغذية تؤكّد احتواء الردة على عناصر عديدة

الدكتورة شريفة أبو الفتوح

القاهرة/ شيماء مكاوي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

البنك الدولي

بروكسل - مصر اليوم

الفنان اللبناني فضل شاكر

بيروت ـ مصر اليوم

الذكاء الاصطناعي

لندن - مصر اليوم

غابات الأمازون

واشنطن ـ مصر اليوم

النجم المصري محمد صلاح

إسطنبول - مصر اليوم

أنواع المكسرات

واشنطن ـ مصر اليوم

النجمة اللبنانية كارمن بصيبص

بيروت ـ مصر اليوم