توقيت القاهرة المحلي 09:53:41 آخر تحديث
  مصر اليوم -

ملح الطعام هو المتحكم الأساسي في الوزن

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - ملح الطعام هو المتحكم الأساسي في الوزن

هلسنكي ـ وكالات

أظهرت دراسة طبية حديثة أجراها باحثون في جامعة هلسنكي الفنلندية أن ملح الطعام هو المتحكم الأساسي في الوزن او المتحكم الرئيسي في زيادة الوزن فزيادته تزيد وزن الجسم بشكل كبير وقد أجرى العلماء الدراسة على عدد كبير من الأشخاص تم خلالها قياس معدلات الملح الذي يتناولونه في طعامهم وتبين أن زيادة معدل الملح تقف وراء السمنة لدى الرجال بنسبة61%ولدى النساء بنسبة 52% وينصحون من يحاول تقليل وزنه بالبعد عن الملح في الطعام اللهم إلا بكميات بسيطة جدا حيث يقل الوعي او يكاد ينعدم بخطورة الملح وتسود عادات غذائية خاطئة تزيد من استهلاك الإنسان العادي للملح فليس السكر والسكريات فقط ما يزيد الوزن فالملح والحوادق وكل مادخل فى تكوينه الملح وأي زيادة في نسب ملح الطعام المضاف مهما تكن الصورة تؤدي الي زيادة تخزين الماء بالجسم مسببا السمنة‏‏ فالماء يحمل الدهون الزائدة الي خارج الجسم فإذا أسرفنا في تناول الملح يقل خروج الدهون وبالتالي يضطر الجسم إلي تخزينها فتحدث السمنة فالملح يدرج من ضمن السموم البيضاء التي يجب الامتناع عنها علي الرغم من ان الملح مكون اساسي في سوائل الجسم وهو مهم للحفاظ علي التوازن المائي وقد أكدت الدراسات الحديثة أهمية تقليل ملح الطعام وحساب كمياته لمن يرغب في الحياة بصورة سليمة‏ خاصة ان متوسط استهلاك الفرد من الملح في العالم اليوم يتراوح ما بين‏9‏ و‏21‏جراما يوميا في حين توصي منظمة الصحة العالمية بعدم تجاوز‏6‏ جرامات يوميا والذي يجب الا يزيد علي‏7‏ جرامات يوميا‏ وهو ما يعادل تقريبا ملعقة شاي واحدة صغيرة يقول الدكتور طارق رشدي استشاري التغدية الإكلينيكية بقصر العيني حسب جريدة الأهرام في الريف المصري وحيث تسود مفاهيم تعتمد علي زيادة نسبة الملح في الطعام لفتح الشهية‏ فالأمر يصبح كارثيا حيث تنتشر أمراض الكلي بين أسر بعينها بسبب السلوكيات الخاطئة وتتفاقم المشكلة في المدن التي يعتمد أكثر سكانها علي الوجبات السريعة والمحفوظة وهي وجبات تحتوي علي كميات كبيرة من الملح‏ فالخضراوات واللحوم تحفظ بإضافة كميات كبيرة من الملح كذلك الحبوب سابقة التجهيز التي تحتوي علي نحو‏662‏ مللجراما من الملح في الوجبة الواحدة‏ اما الشوربة سابقة التجهيز والمعلبة فتحتوي علي ما بين‏01‏و‏06‏ مللجراما من الملح‏‏ في حين تحمل شريحتان من اللحم المبرد مثل الرستو الجاهز واللانشون علي نحو‏0.4‏ مللجرامات من الملح‏ وتتضاعف مشكلة الملح ‏ إذ يلجأ أكثرهم للصوص والصلصات المعبأة والتي تحتوي علي‏0001‏ جرام من الملح للملعقة الواحدة‏‏ فتأمل الكمية التي يضيفها دون ان تنتبه لخطورة ذلك ويدخل الملح أيضا في العصائر والمشروبات الغازية والمياه المعدنية والجبن بمختلف أنواعه والمخبوزات, وعن اسرع وسائل الحد من كميات الملح الزائد فمنها‏:‏ - الكميات الصحية التي يحتاجها الجسم من ملح الطعام متوافرة بصورة طبيعية غير ضارة في الخضراوات والفاكهة التي يجب تناولها يوميا وعليك الاكثار من تناول الماء يوميا لمساعدة الكلي علي التخلص من الملح الزائد‏ ‏ ‏- ينصح باستبدل الاملاح بالاملاح الخاليه من الصوديوم او لنقل الاقل نسبه من الصوديوم المسبب لاحتباس السوائل باجسامنا المسبب للسمنه وزيادة الوزن واستبداله بتوابل الطعام مثل الثوم الطازج والأعشاب والبهارات التي لا تحتوي على الملح او اللجوء لليمون كبديل عن الملح في تتبيل الاطعمة واكسابها طعما محببا - ‏شطف الخضراوات المحفوظة قبل اعدادها‏ واضافة ملعقتي ماء للصوص والمستردة والصلصات لتقليل كميات المتناول منها‏ ‏-‏ تفريغ محتويات البطاطس المقلية والمكسرات المملحة في اطباق قبل البدء بتناولها لأن ذلك يسمح بسقوط كميات من الملح العالق بها‏

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

ملح الطعام هو المتحكم الأساسي في الوزن ملح الطعام هو المتحكم الأساسي في الوزن



الملكة رانيا تخطف الأنظار بإطلالة كلاسيكية راقية

عمان - مصر اليوم

GMT 12:11 2022 السبت ,21 أيار / مايو

أفكار متنوعة لملابس أنيقة في الصيف
  مصر اليوم - أفكار متنوعة  لملابس أنيقة في الصيف

GMT 15:15 2022 السبت ,21 أيار / مايو

وجهات استوائية جذّابة لعطلة صيف مثالية
  مصر اليوم - وجهات استوائية جذّابة لعطلة  صيف مثالية

GMT 09:57 2022 السبت ,21 أيار / مايو

صبا مبارك تتألق في إطلالة جديدة
  مصر اليوم - صبا مبارك تتألق في إطلالة جديدة

GMT 10:00 2022 السبت ,21 أيار / مايو

تصاميم الأسقف الجبس في الديكورات الحديثة
  مصر اليوم - تصاميم الأسقف الجبس في الديكورات الحديثة

GMT 13:21 2018 السبت ,06 تشرين الأول / أكتوبر

الأهلي يتعاقد مع "فلافيو" كوم حمادة 5 سنوات

GMT 06:50 2020 السبت ,11 كانون الثاني / يناير

نصائح طبية توضح طريقة التخلص من دهون اللسان تعرف عليها

GMT 11:19 2019 الجمعة ,05 إبريل / نيسان

أبو ظبي تطلق أفخم سيارات رولز رويس

GMT 14:45 2019 السبت ,19 كانون الثاني / يناير

توقّفي فورًا عن استخدامها هذا النوع من "ليفة الاستحمام"

GMT 13:57 2018 الإثنين ,10 كانون الأول / ديسمبر

"شق التعبان" تجمع صناعي مصري شاسع لصناعة الرخام والجرانيت

GMT 08:06 2021 الأربعاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر

دار الأوبرا تحتفل بذكرى انتصارات أكتوبر على مسرح النافورة

GMT 14:24 2021 الإثنين ,04 تشرين الأول / أكتوبر

فوز عالمين أميركيين أحدهما من أصل لبناني بجائزة نوبل للطب

GMT 08:59 2021 السبت ,11 أيلول / سبتمبر

" البروتين يعمل على تقوية العظام لكبار السن

GMT 15:20 2021 الثلاثاء ,10 آب / أغسطس

هاتف Axon 30 يحصل علي أول ترقية لة بعد إطلاقة
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon