البسبوسة بشوكولاتة الجالاكسي

المقادير :
البيض: 3 حبات
سميد خشن: كوب ونصف
سكر: كوب
جوز الهند: كوب (مبشور)
الزيت النباتي: فنجان
القشطة: علبة
قهوة سريعة الذوبان: ملعقة صغيرة
الكاكاو: ملعقة صغيرة
الفانيليا: ملعقة صغيرة
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
حليب مركز محلى: كوب (للتغطية)
الشوكولاتة: حسب الرغبة (مبشورة، للتغطية)
طريقة التحضير
1. في وعاء اخفي المقادير السائلة مع بعضها البعض: وهي البيض، والزيت والفانيليا.

2. ثم ضيفي السكر واخفقي، وأيضاً ضيفي على المكونات خليط مكون من ملعقة من القهوة سريعة الذوبان، مع ملعقة من الشوكولاتة واخفقي مجدداً.

3. والآن وقت إضافة المكونات الصلبة وهي إضافة علبة القشطة مع الخفق الجيد، وثم إضافة كوب ونصف من السميد على المقادير وأيضاً مع الاستمرار في الخفق.

4. بعد التأكد من تجانس المكونات جيداً، ضيفي ما مقداره كوب من جوز الهند المبشور وحركي. وأخيراً ضيفي ملعقة صغيرة من البيكنج بودر على الخليط وحركي.

5. ادهني صينية الفرن بالقليل من الطحينة، وصبي خليط البسبوسة، وأدخليها للفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لحين النضوج.

6. حين النضوج، اعملي بواسطة الشوكة بعض الخزوز بالبسبوسة ليتشرب الحليب بداخلها، ثم صبي الحليب المكثف المحلى عليها. وأخيراً زيني البسبوسة بالشوكولاتة المبشورة وقدميها.