استهداف سفينة حاولت عبور مضيق هرمز تعزيزات أمنية وحواجز كونكريتية في محيط المنطقة الخضراء إعلام رسمي إيراني يؤكد مقتل زوجة آية الله علي خامنئي بعد أيام من إصابتها بالغارات الأميركية الإسرائيلية الجيش الإسرائيلي يُعلن أنه سيهاجم بنى تحتية تابعة لحزب الله في أنحاء لبنان لبنان يطالب حزب الله بتسليم سلاحه وحصر قرار الحرب بيد الدولة ترامب يعبر عن خيبة أمله من رئيس وزراء بريطانيا بشأن إيران الرئيس الإيراني يعين مجيد ابن الرضا وزير دفاع بالإنابة دوي انفجارات يهز العاصمة الإيرانية طهران سلسلة انفجارات تهز سماء القدس الأردن يفرض إغلاقاً مؤقتاً جزئياً على أجوائه الجوية

أخبار عاجلة

الباذنجان المشوي مع الحمص الحار

الأحد ,12 آذار/ مارس2017 ، 01:18 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - الباذنجان المشوي مع الحمص الحار

الباذنجان المشوي مع الحمص الحار

القاهرة _ مصر اليوم

المقادير:

    4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    1 بصل، مفرومة فرما ناعما
    1 فلفل احمر حار، منزوع البذور ومفرومة فرما ناعما
    قطعة زنجبيل حجم 2 سم، مفرومة فرما ناعما
    ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
    ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة
    ½ ملعقة صغيرة من القرفة
    400 جرام حمص معلب، مشطوف ومصفى
    200 جرام طماطم، مقطعة
    عصير ½ ليمونة
    2 باذنجان، مقطع الى شرائح بالطول
    صلصة الجوز
    200 جرام زبادى
    1 فص ثوم، مطحون
    25 جرام جوز، مقطع
    حفنة من الكزبرة، مفرومة فرما خشنا
الطريقة:
    سخنى 2 ملعقة كبيرة زيت فى مقلاة، واضيفى البصل واقليه حتى يصبح طريا ومحمر قليلا، حوالى لمدة 10 دقائق.
    اضيفى الفلفل والزنجبيل والتوابل واخلطيهم جيدا. قلبى فيهم الحمص والطماطم و5 ملاعق كبيرة ماء، واغليهم، ثم اطهيهم على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة. اضيفى القليل من الملح والفلفل وعصير الليمون.
    رتبى الباذنجان فوق مقلاة شواء. ادهنيه بخفة بالزيت، ورشيه بالملح والفلفل، ثم اشويه حتى يصبح ذهبى اللون. اقلبيهم على الوجهالاخر، وادهنيهم مرة اخرى بالزيت، وتبليهم وا شويهم مرة اخرى حتى يصبح طريا وذهبى.
    اخلطى الزبادى مع الثوم، مع معظم كمية الجوز والكزبرة وقليل من الملح والفلفل.
    رتبى شرائح الباذنجان على طبق دافئ واغرفى فوقه خليط الحمص. رشى عليه صلصة الجوز وبعثرى فوقه ما تبقى من الجوز والكزبرة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الباذنجان المشوي مع الحمص الحار

الباذنجان المشوي مع الحمص الحار

القاهرة _ مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الحرس الثوري الإيراني

واشنطن - مصر اليوم

الفنان المصري هاني شاكر

القاهرة ـ مصر اليوم

صورة تعبيريه

طهران - مصر اليوم

متحف اللوفر في فرنسا (الصورة من حساب المتحف الرسمي على فيسبوك)

باريس ـ مصر اليوم

الألماني هانزي فليك مدرب برشلونة

برشلونة - مصر اليوم

نظام غذائي نباتي

واشنطن ـ مصر اليوم

الملكة رانيا بزي احمر

عمان ـ مصر اليوم