إحباط 4 محاولات تهريب مخدرات محملة ببالونات موجهة على الحدود الشرقية للأردن إعلام إسرائيلي يقول إن نتنياهو يبحث مع قيادات أمنية المرحلة الثانية من اتفاق غزة وملف إيران حماس تقول إن إسرائيل تواصل تجاوز الخط الأصفر وتسعى لإفشال اتفاق وقف الحرب مصر تستقبل وفداً فلسطينياً وتؤكد أهمية الانتقال إلى المرحلة الثانية من اتفاق غزة الولايات المتحدة ترفع القيود عن المجال الجوي فوق البحر الكاريبي روسيا تقول إن دفاعاتها الجوية دمرت عشرات المسيرات الأوكرانية خلال ليلة واحدة الدعم السريع يتهم الجيش بقصف مشفى وسوق في شمال دارفور وسقوط عشرات القتلى والجرحى زيلينسكي يخطط لإقالة رئيس جهاز الأمن الأوكراني ضمن تعديل حكومي واسع إصابة فلسطينيين اثنين بالرصاص في القدس والاحتلال يقتحم عدة قرى في رام الله والبيرة الجيش الصومالي يستعيد السيطرة على منطقة "جلب ماركا" في شبيلي السفلى

أخبار عاجلة

وصفة طاجن الدجاج مع الزيتون الأخضر والليمون المحفوظ الشهية

السبت ,04 آذار/ مارس2017 ، 10:31 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - وصفة طاجن الدجاج مع الزيتون الأخضر والليمون المحفوظ الشهية

طاجن الدجاج مع الزيتون الأخضر والليمون

القاهرة _ مصر اليوم

يمتاز طبق الطاجن بنكهته المميزة، إن مع الدجاج أو اللحم، وهو معروفٌ في عدد من الدول ومنها المغرب العربي ومصر والهند.

وصفتنا اليوم تأتينا من بلاد التوابل، مع لمسة خاصة من الشيف في مطعم ألماظ في دبي.

جربيها وأخبرينا رأيك بها.

طبق يكفي لخمسة أشخاص

المقادير والمكونات:

• دجاجة ونصف جاهزة للوضع في الفرن ومقطَعة إلى 4 قطع
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 125 حبة زيتون أسود أو أخضر
• كونفيت الليمون (حبّة واحدة كبيرة)
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
• 50 غرام من الزبدة
• بصلة مفرومة بشكل ناعم
• فصان من الثوم المهروس
• كمية قليلة من فروع الزعفران
• نصف لتر من الماء
• ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المفرومة
• ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير:
- نضع الزيت ونصف كمية الزبدة على النار، ونقوم بتحمير الدجاج مع إضافة الملح والفلفل حتى يصبح لونه ذهبياً. نرفع بعدها الدجاج عن النار ونضعه جانباً.
- نضيف النصف الآخر من الزبدة والبصل، ثم نقوم بتحمير المقادير مع التحريك بلطف وبشكل متواصل.
- نضيف الثوم، والزنجبيل، والزعفران، والملح والفلفل، والماء، ثم نقوم بتحريك جميع هذه المقادير حتى تمتزج مع بعضها بشكل جيد.
- نضيف الدجاج وكونفيت الليمون. وعند درجة الغليان، نضيف الكزبرة والبقدونس.
- نخفَف النار ونغطي القدر، ثم نتركه حتى تنضج المقادير ببطء لمدة 45 دقيقة.
- نضيف الزيتون قبل انتهاء عملية النضج بعشر دقائق.
تُقدَم ساخنة في طاجن فخاري.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

وصفة طاجن الدجاج مع الزيتون الأخضر والليمون المحفوظ الشهية

طاجن الدجاج مع الزيتون الأخضر والليمون

القاهرة _ مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

البنك المركزي المصري

القاهرة - مصر اليوم

النجم الشهير ويل سميث

واشنطن - مصر اليوم

رجل الأعمال الأميركي إيلون ماسك

واشنطن - مصر اليوم

مكتبة الإسكندرية

القاهرة - مصر اليوم

جماهير منتخب المغرب

الرباط - مصر اليوم

صورة تعبيريه لدواء

لندن - مصر اليوم

نانسي عجرم بفستان لامع فضي

دبي ـ مصر اليوم