رفع الاستعدادت القصوى بمستشفيات سيناء مع تشغيل معبر رفح من فلسطين المرشحة اليمينية لورا فرنانديز تفوز برئاسة كوستاريكا من الجولة الأولى معبر رفح يفتح أبوابه رسمياً لأول مرة مع تنظيم الحركة بين مصر وغزة مقتل 13 إرهابيا وإصابة 8 آخرين من ميليشيات الشباب فى عملية أمنية بالصومال استئناف حركة الطيران بمطار معيتيقة في ليبيا بعد تحسن الأحوال الجوية بدء تشغيل 3 رحلات طيران مباشرة أسبوعيا من مسقط إلى الطائف مطار الخرطوم يشهد عودة الحركة الجوية مع وصول أول رحلة منذ الحرب عاصفة ثلجية في أميركا تلغي 2100 رحلة طيران وسط موجة برد قياسية وفاة والد الأمين العام السابق لحزب الله حسن نصر الله مديرة صندوق النقد الدولي تتوقع خلال مشاركتها في القمة العالمية للحكومات بدبي أن ينخفض التضخم العالمي إلى 3.8% هذا العام وإلى 3.4% في 2027

أخبار عاجلة

وصفة طاجن الدجاج مع الزيتون الأخضر والليمون المحفوظ الشهية

السبت ,04 آذار/ مارس2017 ، 10:31 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - وصفة طاجن الدجاج مع الزيتون الأخضر والليمون المحفوظ الشهية

طاجن الدجاج مع الزيتون الأخضر والليمون

القاهرة _ مصر اليوم

يمتاز طبق الطاجن بنكهته المميزة، إن مع الدجاج أو اللحم، وهو معروفٌ في عدد من الدول ومنها المغرب العربي ومصر والهند.

وصفتنا اليوم تأتينا من بلاد التوابل، مع لمسة خاصة من الشيف في مطعم ألماظ في دبي.

جربيها وأخبرينا رأيك بها.

طبق يكفي لخمسة أشخاص

المقادير والمكونات:

• دجاجة ونصف جاهزة للوضع في الفرن ومقطَعة إلى 4 قطع
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 125 حبة زيتون أسود أو أخضر
• كونفيت الليمون (حبّة واحدة كبيرة)
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
• 50 غرام من الزبدة
• بصلة مفرومة بشكل ناعم
• فصان من الثوم المهروس
• كمية قليلة من فروع الزعفران
• نصف لتر من الماء
• ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المفرومة
• ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير:
- نضع الزيت ونصف كمية الزبدة على النار، ونقوم بتحمير الدجاج مع إضافة الملح والفلفل حتى يصبح لونه ذهبياً. نرفع بعدها الدجاج عن النار ونضعه جانباً.
- نضيف النصف الآخر من الزبدة والبصل، ثم نقوم بتحمير المقادير مع التحريك بلطف وبشكل متواصل.
- نضيف الثوم، والزنجبيل، والزعفران، والملح والفلفل، والماء، ثم نقوم بتحريك جميع هذه المقادير حتى تمتزج مع بعضها بشكل جيد.
- نضيف الدجاج وكونفيت الليمون. وعند درجة الغليان، نضيف الكزبرة والبقدونس.
- نخفَف النار ونغطي القدر، ثم نتركه حتى تنضج المقادير ببطء لمدة 45 دقيقة.
- نضيف الزيتون قبل انتهاء عملية النضج بعشر دقائق.
تُقدَم ساخنة في طاجن فخاري.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

وصفة طاجن الدجاج مع الزيتون الأخضر والليمون المحفوظ الشهية

طاجن الدجاج مع الزيتون الأخضر والليمون

القاهرة _ مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

وكالة فيتش للتصنيف الائتماني

القاهرة ـ مصر اليوم

عمرو سعد

القاهرة ـ مصر اليوم

تطبيق غوغل

واشنطن ـ مصر اليوم

صدور كتاب «مصر في عيون ليبية» للكاتبة والصحفية فاطمة غندور (فيسبوك)

القاهرة – شيماء عصام

كريستيانو رونالدو نجم نادي النصر السعودي

الرياض ـ مصر اليوم

الحرب على غزة

القدس المحتلة - مصر اليوم

كاريس بشار

الرياض ـ مصر اليوم