الدونتس الهشة والشهية

المقادير :
طحين: 4 اكواب (منخل)
البيض: 1 حبة
الزيت النباتي: ربع كوب
لبن زبادي: ربع كوب
خميرة: ملعقة كبيرة (فورية)
الفانيليا: ملعقة صغيرة
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
سكر: ربع كوب
ماء فاتر: نصف كوب (للعجن)
الزيت: غزير (للقلي)
سكر: كوب (مقادير التزيين)
القرفة: ملعقة صغيرة (مقادير التزيين)
صوص شوكولاتة: ربع كوب (أو شوكولاتة مذوبة، مقادير التزيين)
طريقة التحضير
1. امزجي الطحين والسكر و البيكنج باودر والخميرة حتى تتجانس المكونات.

2. أضيفي اللبن والزيت والبيض وقلبي جيدا.

3. اضيفي الفانيلا واخلطي ثم أضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

4. غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

5. قطعي العجينة إلى كرات متوسطة واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

6. قطعي العجينة بقوالب الدوناتس المدورة والمفرغة من النصف وصفي الدونتس بصينية مدهونة زيت واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

7. اقلي الدونتس في زيت غزير حامي حتى تصبح ذهبية اللون.

8. زيني الدونتس بالسكر بعد خلطه بالقرفة وصوص الشوكولاتة وقدميه.